宿州碭山酥梨怎么樣？
每天行走在碭山酥梨園里，對碭山酥梨可謂了如紙掌，碭山縣共有90萬(wàn)畝土地，其中果園就占了70萬(wàn)畝，這70萬(wàn)畝果園連成一片，創(chuàng )造了世界上最大的連片果園面積，吉尼斯世界紀錄組織認定為最大的連片果園，這70萬(wàn)畝果園中梨樹(shù)面積占了55萬(wàn)畝。
碭山酥梨的味道怎么樣呢？概括起來(lái)說(shuō)：肉酥、味甜、汁足、個(gè)大。
大家可能都知道，咱們國家有四大名梨，即河北鴨梨、新疆庫爾勒香梨、山東萊陽(yáng)梨、碭山酥梨，在這四個(gè)品種中碭山酥梨的個(gè)最大、汁最多、味道最甜。
碭山酥梨為什么叫酥梨呢？因為這個(gè)梨在熟透后落在地上就成了一灘水，只剩下一個(gè)梨核，所以，人們形象地稱(chēng)之為酥梨。
那么是什么原因形成了碭山酥梨這優(yōu)秀的品質(zhì)呢？碭山酥梨如果栽到其他地區會(huì )是什么樣子呢？
這里要給大家說(shuō)一下，碭山酥梨只有栽在碭山這一帶才具有肉酥、味甜、汁足、個(gè)大的特點(diǎn)，這與碭山的氣候條件和土壤條件有著(zhù)密切的關(guān)系，即使碭山本土的酥梨味道也相差很大，比如沿黃河故道一帶的栽在沙質(zhì)土壤上的老梨樹(shù)結的梨味道最酥，一些栽在粘土地上的梨樹(shù)結的梨就要差一些。
在1993年前后的時(shí)候，在全國各地還曾經(jīng)出現過(guò)碭山酥梨回娘家的事件，是怎么一回事呢？
就是碭山以外的地方從碭山引進(jìn)酥梨樹(shù)，結果到了掛果期后，發(fā)現結的果子不是裂果，就是特別干小，沒(méi)有了碭山酥梨的模樣，正所謂：桔生于淮南謂之桔 植于淮北謂之枳。在這種情況發(fā)生后，碭山的很多果農，又從外地把梨樹(shù)回購了回來(lái)，這個(gè)事件被人們形象的稱(chēng)之為“碭山酥梨回娘家”。
碭山酥梨除了上述的特點(diǎn)外，還有一個(gè)特點(diǎn)就是結果量大，例如，在碭山縣有一棵至今300多年的梨樹(shù)王，一棵樹(shù)的結果量達到了4000斤，實(shí)在是太高產(chǎn)了。
再過(guò)半個(gè)多月就要迎來(lái)碭山縣一年一度的梨花節了，沒(méi)來(lái)過(guò)碭山的朋友，不妨來(lái)感受一下55萬(wàn)畝梨園“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”壯觀(guān)場(chǎng)面，值身于白茫茫的花的海洋，在春風(fēng)的蕩漾下，接受春天的洗禮，感受碭山酥梨的浩翰。
金秋十月，碭山縣還會(huì )迎來(lái)一年一度的酥梨采摘節，漫步在碩果累累的梨海里，摘一顆黃燦燦的酥梨，品味它的酥脆與甘甜，沁人心脾，回味綿長(cháng)！
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