江西龍南一座小鎮有20多座圍屋，這兩個(gè)地方你一定要來(lái)，處處精華
作為世界圍屋之都的江西龍南，沒(méi)有哪座城市的圍屋數量能比得過(guò)它，甚至可以這樣形容，在龍南，每走幾步便能看見(jiàn)一座圍屋，多達376座。這個(gè)數量還只是保存完好的圍屋數量，并沒(méi)有算進(jìn)那些需要修復的圍屋數量。
一說(shuō)起圍屋，龍南的客家人就非常驕傲，他們將老祖宗修建的房屋、傳承的文化一樣不落地保留了下來(lái)。這里的一座座屋圍是龍南的記憶，也是龍南的符號。是回望過(guò)去和遇見(jiàn)美好的橋梁。
龍南有個(gè)里仁鎮，是龍南通往外界的重要交通樞紐，是龍南火車(chē)站和即將于2021年9月開(kāi)通的贛深高鐵龍南東站的所在地。名字取自于倫語(yǔ)中的“里仁為美。擇不處仁,焉得知?”。意思是選擇住處，就要選擇有仁德的地方，才是美好的。
里仁鎮境內有20多座圍屋。
一場(chǎng)關(guān)于“客家文化場(chǎng)域下的宿集實(shí)踐”圓桌論壇正在里仁鎮客家酒堡進(jìn)行得如火如荼。龍南人的目標非常明確，要將龍南的圍屋打造成任何人都可以來(lái)住的民宿，要讓全世界的人都來(lái)了解龍南人的客家文化。
這是將人們心目中高高在上的圍屋變得接地氣最快的一種方式，也是傳承與推廣客家圍屋文化的最佳方式。
作為一名游客，里仁鎮有兩個(gè)地方不能不來(lái)，第一個(gè)地方是客家酒堡，第二個(gè)地方是正桂村。
客家酒堡
客家酒堡位于里仁鎮新里村漁仔潭，距離龍南市僅10公里路程。我們在這里受到了熱情款待，剛一入村口一對龍獅正舞得火熱。
舞黃龍是龍南客家人增加喜慶氣氛的一種方式，除了春節期間舞黃龍，平日里哪家討親嫁女、辦滿(mǎn)月酒、蓋新房、做壽等等時(shí)候，也會(huì )請舞黃龍的人前來(lái)表演。舞黃龍的人數一般由5人以上的單數組成。
黃龍在龍珠的帶動(dòng)下，一會(huì )兒搖頭擺尾，一會(huì )兒疊在一起，一會(huì )兒又擺出一個(gè)“8”字，可謂看點(diǎn)十足。
新里村漁仔潭的圍屋始建于清咸豐年間，距今大約150年。村里最初由李氏客家人組成，后來(lái)又遷入黎姓。一條濂江河越村而過(guò)，在村口形成一汪深潭，深潭里魚(yú)蝦成群。
深潭上架著(zhù)一座通往圍屋的橋，橋上的客家人唱起了歡迎客人的山歌兒。龍南客家人將唱山歌稱(chēng)之為“過(guò)山溜”。從前，交通不便的時(shí)候，進(jìn)山需要穿過(guò)茂密的原始森林，為了給自己壯膽，也為了恐嚇山中猛虎野獸，就會(huì )唱起高亢的歌。
漁仔潭的圍屋被稱(chēng)為客家酒堡，有住房100多間，炮樓4座，據說(shuō)里面曾儲存著(zhù)供村里所有人生活3個(gè)月的糧食和酒。
客家人釀造的焐< a href='/techan/38093' target=_blank>米酒形式特別而且味道十分好喝。
將釀好的米酒倒入酒壇，用青菜葉或泥瓦蓋將酒壇蓋住，用稻谷殼和稻草在酒壇旁邊堆滿(mǎn)，點(diǎn)燃稻草，燒至壇內米酒沸騰，喝的時(shí)候要趁溫喝。這種酒色澤金黃，氣味清香，而且口感清甜，十分好喝。
這里的客家人幾乎是喝著(zhù)焐米酒長(cháng)大的，我們在這里遇到一位阿姨，她號稱(chēng)自己千杯不醉，令人嘆服。
客家人招待客人的點(diǎn)心也很豐富，有炒花生、糍粑等。我一直以為炒花生是用沙子炒，沒(méi)想到竟然用的是鹽，而且他們的糍粑也跟廣東的糍粑有很大區別。
廣東糍粑喜歡用艾葉與糯米粉調和均勻，里面包著(zhù)花生等餡料，這里的客家糍粑是將在石槽千錘百煉過(guò)的熟糯米團蘸著(zhù)花生、白糖或者其它調料，各種口味變幻著(zhù)吃，很是有趣。
另一邊，村里的女人紡著(zhù)線(xiàn)，納著(zhù)鞋底，忙乎個(gè)不停。
龍南的客家女人頭上包著(zhù)的頭巾叫冬頭帕，據說(shuō)是區分中老年女人的重要特征。客家女人在坐月子或者步入中年后才會(huì )佩戴。
她們的頭帕顏色相對簡(jiǎn)單，通常織成條紋形式，根據花色的復雜程度，織成花費的時(shí)間也不相同。
不過(guò)她們親手用針線(xiàn)納出的鞋墊倒是驚艷了我，據說(shuō)一雙可賣(mài)到100元。
我們在客家酒堡里閑逛，感受著(zhù)與眾不同的客家文化。在圍屋旁邊，有一座客家小院，被建成民宿的模樣。
院子里陽(yáng)光燦爛，窗前曬著(zhù)臘腸、臘肉、臘鴨等，我們開(kāi)玩笑說(shuō)，在這樣的冬天里，院子里擺一張躺椅，曬著(zhù)這樣溫暖的陽(yáng)光，搖著(zhù)晃著(zhù)，肯定舒服極了。
客家小院的客房不多，僅有幾間，但打造得十分小清新，有一種古樸的簡(jiǎn)約之美。
當清清的河水從圍屋前的河流潺潺流淌的時(shí)候，當太陽(yáng)從東方升起西方落下的時(shí)候，那是龍南客家人對游人的歡迎致辭呵。
正桂民宿村
正桂村距離客家酒堡并不遠，這是一座被譽(yù)為“江西省休閑旅游秀美村莊”和“中國（江西）百個(gè)最具鄉愁村莊”的村子，是一座有著(zhù)500多年歷史的文化名村。緊鄰贛深高鐵龍南站、105國道、龍關(guān)大道和大廣高速，地理位置十分優(yōu)越。
正桂村的村口有著(zhù)一棵300多年的 大榕樹(shù)，盤(pán)根錯節，像一把巨大的傘，平日里村民常常坐在榕樹(shù)巨大的樹(shù)根上休閑，這棵大榕樹(shù)承載著(zhù)許多村民難忘的童年。
村里還有3座祠堂、1座建于明朝的鴛鴦廳，以及一座建于明朝時(shí)期的圍屋：新屋場(chǎng)圍。
正桂村的始祖為兩兄弟，傳說(shuō)他們兩兄弟來(lái)到貴山，看到此地風(fēng)水絕佳，山清水秀，還聞到一股奇異的桂花香味，桂花樹(shù)上結著(zhù)黃金一般的桂花，便將此地改為正桂山。他們在此安家落戶(hù)，繁衍子嗣，人口越來(lái)越多，最終聚集成村，村子便被稱(chēng)為正桂村。
正桂村大約有8間左右的民宿，像拾光親子民宿、棲一樹(shù)星空民宿、雅一居鄉愁民宿、夏公館花園民宿等等。全部由本地青年人打造，各具特色。
進(jìn)入村子，我們被一幅巨大的粱朝偉與張曼玉的《花樣年華》海報吸引住了，聽(tīng)說(shuō)老板因為喜歡張曼玉，便開(kāi)了這么一間“花漾年華”民宿。
里面的裝修果然很復古，連服務(wù)員都身穿旗袍，曼妙的身材在旗袍的映襯下，仿佛帶我們走進(jìn)了電影里。
黑膠唱片、留聲機、就連旅客注意事項都是民國時(shí)期的一張船票。老板是一個(gè)很有想法的年輕人，讓人有一種住進(jìn)來(lái)，便走進(jìn)了20世紀60年代的時(shí)光隧道里。那里有憂(yōu)傷，也有柔情，住下來(lái)，便不想再走。
正桂村的民宿幾乎是一個(gè)打卡勝地，每一個(gè)角度都可自成一景，無(wú)論走進(jìn)哪間民宿，都能拍出自己喜歡的照片來(lái)。
我們無(wú)意走進(jìn)另外一間民宿。墻面上寫(xiě)著(zhù)一段文字：“棲樹(shù)一群鴉，鴉樹(shù)不知數，三只棲一樹(shù)，五只沒(méi)去處；五只棲一樹(shù)，閑了一棵樹(shù)。花棲遲.棲一樹(shù)民宿。”
聽(tīng)說(shuō)這是一道數學(xué)題目，你能猜到鴉樹(shù)各幾嗎?
棲一樹(shù)民宿一共有3層，一樓的客房被我們稱(chēng)為“茅草房”，想必老板會(huì )為我們如此俗氣的稱(chēng)呼哭笑不得。茅草房打開(kāi)窗戶(hù)，陽(yáng)光便會(huì )灑滿(mǎn)房間，窗外是低垂的屋檐，沏一杯茶，捧一本書(shū)，便能沉浸一天的時(shí)光。
樓上的客房還有搖搖床，不知道趟在搖搖床上是一種什么感覺(jué)?如果不是時(shí)間不夠，真想在這里住上一晚。
但最讓我們著(zhù)迷的是它的屋頂。
踩著(zhù)梯子坐在屋頂，仿佛坐進(jìn)云端里，白日頭頂藍天白云，夜晚可觀(guān)星賞月。能夠來(lái)此的人，想必都是身負情懷的人。
身處這樣的美景，這樣的環(huán)境，總能讓人心無(wú)塵事。
像豆腐花、燙皮，釀豆腐、燜鴨等等。我們在正桂村的“豆一碗”吃到了他們的豆腐花，但聽(tīng)說(shuō)，龍南有一道傳統名菜龍南捶魚(yú)很有名。
傳說(shuō)，從前有一位做官的人很孝順，他的母親很喜歡吃魚(yú)，他便變著(zhù)花樣為母親做魚(yú)。有一次，母親不小心被魚(yú)刺卡住了喉嚨，痛得眼淚直流。從此，他便把魚(yú)刺和魚(yú)骨、魚(yú)內臟去掉，魚(yú)肉裹上紅薯粉，用木槌槌打成一條一條的魚(yú)片，放入高湯中煮沸，然后撈出，放上肉絲、蔥花等輔料，就成為一道美食，來(lái)龍南旅游，這道菜必點(diǎn)。
龍南與廣東交界，廣東人來(lái)龍南旅游交通十分方便，可以自駕，只需要3個(gè)小時(shí)左右時(shí)間，待2021年贛深高鐵開(kāi)通，那個(gè)時(shí)候，從深圳到龍南只需要50分鐘就能到達。
賞龍南圍屋，觀(guān)客家民俗，龍南的300多座圍屋，埋藏著(zhù)一個(gè)又一個(gè)豐富的故事，你來(lái)，它便能講給你聽(tīng)。
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