北街，位于浙江省寧波市奉化區錦屏街道。南臨錦溪，北依錦屏山。
中文名：北街
外文名：BeiJie
酒泉市肅州區東北街道市場(chǎng)監管所：打造“餐飲示范一條街” 確保“舌尖上的安全”
瀟湘晨報官方百家號為正確引導餐飲服務(wù)單位基礎設施和管理服務(wù)走向標準化、規范化，切實(shí)規范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)行為，酒泉市肅州區市場(chǎng)監管局東北街道市場(chǎng)監管所結合轄區實(shí)際，以“飲食安全、店容整潔、制度落實(shí)、設施到位、消費滿(mǎn)意”為目標,落實(shí)“四個(gè)到位”打造東方廣場(chǎng)餐飲示范一條街，助推轄區餐飲消費安全和服務(wù)質(zhì)量不斷提升。
宣傳教育到位。東方廣場(chǎng)4樓制作了食品安全宣傳牌4塊，部分餐飲服務(wù)單位主動(dòng)懸掛了彩燈，53家餐飲服務(wù)單位全部張貼了節約糧食、文明用餐標語(yǔ)及禁煙標識，營(yíng)造了濃厚的創(chuàng )建氛圍。
制度落實(shí)到位。該所對每戶(hù)餐飲服務(wù)單位按照規定標準統一制作了精美的食品安全監管信息公示板，做到證照、制度、管理機構、監管人員、承諾書(shū)、食品添加劑使用、消毒記錄、進(jìn)貨單位等內容全部公示，既方便經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責任，又方便監管人員實(shí)施監管。在創(chuàng )建活動(dòng)中，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實(shí)“四率”，每一餐飲服務(wù)單位必須做到《食品經(jīng)營(yíng)許可證》持證率100%、從業(yè)人員持健康證率100%、食品安全制度上墻率100%、隴上食安智慧監管平臺使用100%；落實(shí)“一戶(hù)一檔”制度，要求指定專(zhuān)人收集整理日常進(jìn)貨臺帳、消毒記錄，做好索要供應商資質(zhì)證明等資料，做到檔案記錄齊全，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，明確標準，樹(shù)立典型，不斷提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，保障廣大消費者的用餐安全。
整治推進(jìn)到位。組織執法人員對東方廣場(chǎng)餐飲示范一條街的餐飲單位開(kāi)展全面檢查，并針對檢查發(fā)現的部分餐飲單位廚房衛生設施不達標，食品采購索證索票和臺賬登記不完善等問(wèn)題進(jìn)行了責令整改，發(fā)出責令整改通知書(shū)6份。
智慧監管平臺使用到位。督促東方廣場(chǎng)餐飲示范一條街的餐飲單位全部使用隴上食安智慧監管平臺，實(shí)現餐飲服務(wù)單位食堂明廚亮灶，食堂進(jìn)貨、儲存、加工、制作、出售、消費、留樣等過(guò)程都能通過(guò)網(wǎng)絡(luò )實(shí)時(shí)查看，資源共享、互通便于集體化統一管理，提升了管理效能，實(shí)現了食品安全的全過(guò)程可追溯，確保了廣大消費者舌尖上的安全。
【來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監督管理局】
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西安：在藍田北街，有一種地攤小吃，神仙粉，你愛(ài)吃嗎？
本地資訊創(chuàng )作者,生活領(lǐng)域愛(ài)好者在藍田北街，不知道多少年了，一直有這種地攤，賣(mài)藍田特色小吃神仙粉，圖片里的大姐就是其中之一，我每次都愛(ài)在這家吃。
閑聊中大姐說(shuō)她是許廟的，在這里擺攤好長(cháng)時(shí)間了，在家里做好，拿到這里來(lái)賣(mài)，大姐說(shuō)這是用一種“秘密梢”的樹(shù)葉做成的。為什么叫秘密梢呢？原來(lái)還有一段傳說(shuō)？
在古代很遠的時(shí)候，這里三年大旱，莊稼顆粒無(wú)收，民不聊生，甚至出現人吃人的現象，驚動(dòng)了天上的玉皇大帝。讓手下管風(fēng)和雨的施法給下了三天三夜的大雨。緩解了災情。派仙女白鵲仙子來(lái)幫助農民恢復耕種，結果發(fā)現沒(méi)有種子，因為種子早吃完了。最后從山神那打聽(tīng)到有一種樹(shù)葉可以做涼粉，然后晚上給村民每家門(mén)口放一片這個(gè)樹(shù)葉，第二天村民收到樹(shù)葉。奔走相告神仙托夢(mèng)給大家教做涼粉。這就神仙粉的來(lái)歷。
制作神仙粉的程序，燒開(kāi)水，燙葉子，揉葉子，然后凝固成涼粉。如今神仙粉在藍田的飯店，農家樂(lè )，旅游景點(diǎn)等都有賣(mài)的，大姐說(shuō)這個(gè)神仙粉最重要的配料，芥末汁也很重要，好的芥末汁配上神仙粉才好吃，汁調不好，味道減半。我就老吃這家的，發(fā)現味道不太苦，酸酸的，特別好吃，尤其夏天的時(shí)候，清火解屬，難怪藍田人都說(shuō)吃了神仙粉，神仙也不當。如果你來(lái)到藍田縣城，想吃神仙粉，我給你說(shuō)往北街走，便宜實(shí)惠。
藍田北街，當年土豪喜歡光顧的一條街，如今繁華不再
陜西法制網(wǎng)官方百家號,本地資訊創(chuàng )作者北街，藍田縣曾經(jīng)最繁華的一條街。當年藍田縣縣城范圍小，就北街、東街、西街、縣門(mén)街等幾條街。這條街是當年藍田有錢(qián)人最?lèi)?ài)光顧的一條街。
北街是最美的一條街，兩邊有參天的法國梧桐。夏天，高大的梧桐伸展巨大的樹(shù)枝，碩大的葉子遮蔽了整條街道，走進(jìn)北街，就走進(jìn)樹(shù)蔭，立刻感到一陣清涼。
北街是最繁榮最豪華的一條街。如果用這條街和西安的街道做對比，西街應該相當于西安的東大街。
北街是一條賣(mài)衣服、床上用品的的一條街，是賣(mài)高檔服飾的一條街。當年年輕人訂婚、結婚的衣服一定要在北街買(mǎi)。要花錢(qián)，就往北街走，要買(mǎi)品牌貨，就往北街走。
北街，是當年藍田縣城最寬闊最平坦的大街。
除了賣(mài)高檔服飾以外，北街還是藍田縣的文化街，這里有藍田縣劇院和藍田縣劇團，還有藍田縣文化館。當年城關(guān)中學(xué)的大門(mén)就是開(kāi)在北街，每次放學(xué)，成群結隊的學(xué)生夾著(zhù)書(shū)本就從學(xué)校 里面走出……
除此之外，北街還是一條美食街街，記憶最深刻的是，當年在城關(guān)中學(xué)隔壁、劇院的對面，有一家餃子館，我第一次在這家餃子館里喝了啤酒。那是幾十年前的事了。
后來(lái)，在北街有一家小店叫“三成包子”的小籠包子店，來(lái)這里吃飯的包子的人很多，如今印象已經(jīng)不是很深了，只記得桌子黑乎乎的、油膩膩的……
在北街，曾經(jīng)有一個(gè)理發(fā)店叫“鐵毛理發(fā)店”，這家店可是當年藍田縣城技藝最高超的理發(fā)店。走進(jìn)店里，裝修特別簡(jiǎn)陋，與普通的理發(fā)店沒(méi)有任何區別。但是，它確實(shí)是藍田縣最高檔的理發(fā)店。
藍田文化館
新娘結婚盤(pán)頭、新郎理發(fā)，都必須在這家店。那時(shí)候沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的 新娘化妝業(yè)務(wù)，交通也不方便，十里八鄉的青年結婚，頭一天必定要坐車(chē)來(lái)到縣城，在這里理發(fā)。新娘子來(lái)到這里盤(pán)頭，連同化妝。這是當年的時(shí)尚。
那時(shí)候的北街，一條北街就代表了整個(gè)藍田縣城，一條北街，就是一個(gè)縣城。
每到臘月，北街上更是人山人海，站在縣門(mén)街十字最高的地方望去，黑壓壓一片人潮在涌動(dòng)，推個(gè)自行車(chē)都很難通過(guò)。
人們來(lái)這里買(mǎi)衣服、買(mǎi)鞋，給孩子買(mǎi)衣服，買(mǎi)床上用品。兩邊街道的音響放著(zhù)流行音樂(lè )，還有流動(dòng)小販的叫賣(mài)聲，整條街人聲鼎沸……
多少年過(guò)去了，北街依然保持著(zhù)它時(shí)尚一條街的地位，依然有偉志西裝專(zhuān)賣(mài)，有波司登專(zhuān)賣(mài)，只是，如今的這條街，卻缺少了人氣，已經(jīng)不再有昔日的華麗，只有不時(shí)有汽車(chē)快速駛過(guò)。如今好像很少有人在這里停下腳步。街道的人真的是能數清！
那個(gè)理發(fā)店也找不到了，不知道搬到哪里去了？
這位賣(mài)藍田特產(chǎn)“神仙粉”的婦女，在這里擺攤多年了
雖然是時(shí)代拋棄了昔日這個(gè)土豪愛(ài)逛的街道，但是藍田縣人的北街情節依然存在，這條街是藍田縣城人的鄉愁所在。
藍田北街，我以前的理想就是有錢(qián)后，一定要在北街買(mǎi)一身衣服，而且不砍價(jià)，但是這個(gè)理想直到現在也沒(méi)有實(shí)現，北街卻變成了土豪不再光顧的地方。真是趕不上趟！
時(shí)代在拋棄我們時(shí)，連聲招呼都不打!
本文作者段鴻，藍田縣金山人
作者/來(lái)源：鄉愁陜西
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