99久久精品国产交换,亚洲国产精选,精品福利网站,黄色三级视频网站,99午夜,久久久7777,午夜视频你懂的

味道 | 探尋皇家圍場---望奎的別樣美食!

望奎

曾是前清時期赫赫有名的

皇家圍場

它位于松嫩平原

小興安嶺的過渡地帶,

物產(chǎn)豐饒,

堪稱風(fēng)水寶地。

今天我們就將走進望奎,

去探尋那里的別樣風(fēng)味兒。

將豬頭中的骨頭剔除,

然后將豬頭的肥肉瘦肉

剁碎充分混合,

剁碎的肉末被豬皮中

豐富的膠質(zhì)黏在一起,

鑲嵌進琥珀色的凍汁當(dāng)中,

一道“豬頭燜子”成型了。

滿漢全席大名

大家早有耳聞,

不過這滿漢全席也分為了:

“上八珍”、“中八珍”和“下八珍”。

“上八珍”是給皇上吃的,

“中八珍”是文武大臣吃的,

“下八珍”才是平民百姓吃的。

而“下八珍”其實就是

在民間廣為流傳的滿族八大碗

鹵蝦豆腐蛋是“下八珍”中的主菜,

一般做法是將豆腐和雞蛋

攪拌在一起,

團成橢圓形,

下鍋油炸。

阿瑪尊肉,

也叫努爾哈赤黃金肉

清朝各代皇帝都將黃金

奉為至上珍饈,

每逢大典盛宴,

必為首道頭盤,

以表達不忘先祖恩典之意。

桌上的菜肴齊全了,

煎炒烹炸樣樣有,

可是對于嗜醬如命的

望奎人來說,

少不了的是一碟咸香適口的

東北大醬

臘月制醬塊、發(fā)酵,

來年四月下醬缸。

用油炸一炸醬,

醬的香氣立即撲鼻而來。

柴鍋燉魚做得好不好,

關(guān)鍵就在對醬的運用。

不加多余的調(diào)味料,

一勺醬,

足以承載一鍋的濃香……

味·道

《尋找記憶中的年味》

播出時間:12月22日 08:27

監(jiān)制/張廣義 主編/劉銘 黃麗君

編輯/田楚韻張曉麗 馬寶涓(實習(xí))

Hash:e5303679842971d689fed2fd532cebf9bcc9e493

聲明:此文由 央視科教 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點,文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com

永顺县| 芜湖县| 柳河县| 邹平县| 高唐县| 高阳县| 简阳市| 岗巴县| 巴青县| 两当县| 中江县| 绿春县| 陆川县| 砚山县| 镇宁| 蒙山县| 东安县| 榕江县| 泾源县| 博野县| 明溪县| 日喀则市| 武强县| 闸北区| 织金县| 安泽县| 高要市| 双城市| 武山县| 湘潭市| 福泉市| 东兰县| 江孜县| 广西| 图木舒克市| 宜州市| 黄陵县| 忻城县| 铁岭市| 长春市| 开原市|