哈爾濱的百年老街——老道外 | 美食篇
“我們不只是用相機去拍照，我們帶到攝影中去的是所有我們讀過(guò)的書(shū)，看過(guò)的電影，聽(tīng)過(guò)的音樂(lè )和愛(ài)過(guò)的人。”這是東北林業(yè)大學(xué)潛水艇團隊所恪守的團隊文化。也是帶著(zhù)這樣的理念，拍攝了《哈爾濱的百年老街》紀錄片。該紀錄片共三集，分別為美食篇，建筑歷史篇，手作篇。
第一集《哈爾濱的百年老街——美食篇》
11:04故事的開(kāi)始
一一 他們從去年9月開(kāi)始，基本上每周兩次前往老道外進(jìn)行拍攝，至拍攝結束，一共去了23次老道外。導演王璐瑩笑著(zhù)說(shuō)，因為垂涎老道外的美食，她經(jīng)常去光顧，那里開(kāi)店的老板都已經(jīng)認識她了。有次她自己去了，老板還好奇地問(wèn)她：“為什么這次只有你一個(gè)人來(lái)？”
一一 最初開(kāi)始做紀錄片時(shí)經(jīng)驗不足，團隊成員在拍攝過(guò)程中也是在不斷成長(cháng)。因為團隊成員都是在校學(xué)生，平時(shí)更擅長(cháng)對照片的拍攝，對于視頻拍攝，部分成員經(jīng)驗較少。所以此次視頻拍攝初期確實(shí)有些手足無(wú)措，由此他們便留意去克服這個(gè)問(wèn)題。有次在老道外拍攝的時(shí)候，還遇到了一位住在附近的電視臺攝影師，和他們討論了遇到的問(wèn)題，使他們獲益甚多。
一一團隊里的新人比較內向，每到人物采訪(fǎng)時(shí)就會(huì )出現找不到話(huà)題的現象，場(chǎng)面就會(huì )顯得十分尷尬。后來(lái)王璐瑩慢慢發(fā)現，當他們和被采訪(fǎng)者閑聊時(shí)，他們和被采訪(fǎng)者的狀態(tài)都是最輕松的。于是，王璐瑩便嘗試著(zhù)和被采訪(fǎng)者聊一聊他們的經(jīng)歷，他們在經(jīng)營(yíng)中遇到的困難，遇到有趣的故事，消除距離感；在這個(gè)過(guò)程中，王璐瑩也逐漸提升了自己的能力，從不懂得如何聊天到能夠和被采訪(fǎng)者侃侃而談。
一一 在拍攝期間他們發(fā)現，因為棚戶(hù)區改造，整改過(guò)后的靖宇街南面，燈火輝煌；而北邊還未整改，破敗不堪。王璐瑩說(shuō)當他們看到南北兩邊截然不同的景象時(shí)，內心百味雜陳。隨著(zhù)時(shí)光飛逝，老道外本有的建筑也逐漸變舊，破敗，倒在了歲月的腳下。他們決心用自己的方式來(lái)記錄這個(gè)百年老街，記錄它所承載的那段記憶，屬于那個(gè)時(shí)代的風(fēng)土人情，以紀錄片的形式緬懷城市古今的變化以及塵封的記憶。
寫(xiě)在最后
一一 最美不過(guò)初見(jiàn)，最無(wú)情不過(guò)時(shí)間；時(shí)光易逝，歷史長(cháng)流。潛水艇團隊通過(guò)對于哈爾濱百年老街的紀錄片宣傳，以人文情懷為主，從建筑風(fēng)格，飲食文化，歷史沿革，風(fēng)土人情等方面入手，為我們留下老道外最美麗動(dòng)人的面容！
哈爾濱的百年老街——美食篇職員表：
導演 : 王璐瑩
策劃 : 王璐瑩
監制 : 王偉權
拍攝 : 田瑋 豪 賈鑫虎 王偉權 王文卓
章予政 王思丹 賀森 李國源
剪輯 : 王璐瑩
校色 : 王文卓 王偉權
旁白 : 王璐瑩
信息來(lái)源
潛水艇影像館
編輯 | 于一璐
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