麗水市縉云縣8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
縉云縣是浙江省麗水市下轄的一個(gè)縣，位于浙江省南部腹地、麗水地區東北部，東臨仙居縣，東南靠永嘉縣，南連青田縣，西接麗水市，西北界武義縣，東北依磐安縣，北與永康市毗鄰，下面小編給大家分享一下到了縉云縣要品嘗一下的8道地方美食。
1、縉云燒餅
縉云燒餅也稱(chēng)為桶餅，是浙江省縉云縣傳統小吃。據說(shuō)，有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。
2、縉云敲肉羹
敲肉羹是浙江省麗水市縉云縣的特色名吃，縉云無(wú)論城鄉婚慶喜宴，還是逢年過(guò)節、親朋待客都離不開(kāi)這一道菜。敲肉羹選材上好的豬夾心或后腿部位瘦肉，切薄片后通過(guò)敲打直至肉片呈薄餅狀。加入時(shí)蔬翻炒后，加水加肉餅勾芡，旺火滾上片刻，撒上香蔥、香菜等便可。
3、縉云麻糍
麻糍，是縉云民間小吃。入夏新糯上市，蒸熟后，在石臼中打爛成餅。然后摘成小塊，肉裹加紅糖，外擦一層熟粉，以不見(jiàn)糖為合格。每到市日，古樹(shù)下、柳亭邊，均有叫賣(mài)。入冬，制成薄餅，平鍋熱烤。加入紅糖，脆甜香糯，很受人們青睞。
4、豆腐丸子
豆腐丸子是不縉云人從小吃到大的美味小吃。雖然看起來(lái)平平無(wú)奇，但制作起來(lái)是非常考驗技術(shù)的。
5、縉云面餃
縉云面餃，也叫小餛飩，爽滑的皮，搭配著(zhù)鮮肉餡兒，加上豆皮的香，鮮美絕倫。
6、縉云土面
是浙江麗水市縉云縣的的一種特色傳統美食。燒制時(shí)可拌、可炒、可燒湯。因其細長(cháng)、柔韌、滑軟而成為縉云民間節慶和待客的傳統佳肴。與縉云燒餅、紅燒溪魚(yú)合稱(chēng)縉云三大美食。
7、紅燒溪魚(yú)
好溪是縉云人的母親河，盛產(chǎn)溪魚(yú)，溪魚(yú)生活在清澈無(wú)污染的好溪中，因為是野生繁殖，所以味道也特別鮮美，根本沒(méi)有淤泥味。“紅燒溪魚(yú)”特點(diǎn)湯汁味濃，經(jīng)滾油紅燒過(guò)的溪魚(yú)，魚(yú)刺變成酥軟，魚(yú)肉可口，食之回味無(wú)窮，屬縉云主要特色菜之一。
8、南鄉饅頭
縉云南鄉饅頭，有越嚼越香，越吃越想吃的感覺(jué)，不但作為主食營(yíng)養豐富，還有易于消化和健胃的功能，其口味純正，老少咸宜，便于攜帶。
以上是給大家分享的縉云縣的8道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯，到縉云縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎縉云縣的朋友給留言進(jìn)行補充。
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