六安霍邱縣5大推薦美食，美食總是讓人心情愉悅
霍邱隸屬安徽省六安市，古稱(chēng)蓼國，自西周開(kāi)疆建制，至今有1400多年歷史，千百年來(lái)，這顆明珠歷久彌新，爍古耀今。下面小編給大家分享一下到了霍邱縣要品嘗一下的5道美食。
1、霍邱卷卷
在霍邱，“卷卷”(音)是春節家家必做的一道菜，瘦肉剁碎加淀粉做餡，然后用薄薄的雞蛋皮卷成長(cháng)條狀，蒸熟后切片食用，一般用鮮湯清燴，是難得的美味。
2、五香饃
是安徽省霍邱縣傳統風(fēng)味小吃。由小麥粉、五香粉、菜籽油、芝麻、精鹽等配料制成。五香饃內軟外酥，酥松而不膩，口味獨特。
3、皖西麻黃雞
皖西麻黃雞是安徽省六安市霍邱縣的特產(chǎn)。“淮南麻黃雞”風(fēng)味獨特，肉香味厚，氨基酸積累尤為豐富，母雞口感細嫩醇厚是熬制母雞湯的最佳品種，公雞肉質(zhì)勁道富含膠質(zhì)為燒雞公首選品種。
4、霍邱銀魚(yú)
古為貢品，今仍為饋贈親友、宴請賓朋之佳品。產(chǎn)于霍邱城東湖，形同花針，肉鮮味美，營(yíng)養豐富，最宜做湯。曬干后分白條、黃條兩種。白條以少許明礬拌曬而成，潔白如銀；黃條以油拌曬所制，微泛黃色，味道最好。
芡實(shí)別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕等，霍邱芡實(shí)是安徽省六安市霍邱縣的特產(chǎn)，全部為天然野生，味道鮮美。
以上是給大家分享的到了霍邱縣要品嘗一下的地方特色美食小吃，到霍邱的朋友可以找找嘗嘗，味道都不錯。
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