走進(jìn)廣西融安吊腳樓，帶你吃遍融安美食，讓你樂(lè )不思蜀
走進(jìn)廣西融安吊腳樓，帶你吃遍融安美食，讓你樂(lè )不思蜀
廣西柳州融安縣長(cháng)安鎮，號稱(chēng)廣西四大名鎮，擁有千年歷史的古鎮，風(fēng)景很美民風(fēng)也很淳樸，融安長(cháng)安鎮就在縣城里，而吊腳樓就像當年上海的黃埔區一樣，是最繁華的。雖然隨著(zhù)時(shí)代的變遷，吊腳樓慢慢的淪落。它目前也正在修復，不過(guò)絲毫不影響對它街邊美食的品嘗！接下來(lái)小編就帶你們介紹一下融安的美食，在融安你不僅會(huì )隨時(shí)看到全國聞名的螺螄粉，還在街邊看到很多長(cháng)安鎮特有的美食。下面就給大家介紹一下融安的特色美食。
首先是融安的芙蓉酥，它的名字是由一個(gè)故事而來(lái)的，說(shuō)在古時(shí)候有一個(gè)御廚，他辭官去尋找自己的戀人，后來(lái)得知自己的戀人因為家境貧寒而落入青樓，名喚“芙蓉”。他后來(lái)就在那里定居下來(lái)，在那里做起了普通的廚師，然后就把其中的一個(gè)菜名定為芙蓉酥，所以這道菜是帶著(zhù)甜蜜的愛(ài)情的味道的。而且它可以說(shuō)是融安縣的酒席的必備菜品。這道菜是用豬肉、芋頭和木耳做餡料，再用面粉和雞蛋做皮。然后放入油鍋炸至金黃而成，它皮酥里嫩，不僅可以送飯，而且還可以當零食。
然后還有一道菜也是很受酒席歡迎的，那就是燒蔗（有的人也叫燒炸），說(shuō)到它的這個(gè)名字，大家估計會(huì )以為是燒過(guò)的甘蔗，但是這個(gè)蔗實(shí)際上沒(méi)有用到甘蔗，只是讀音一樣而已。它是由豬肉和蔥花做主要餡料，有的還會(huì )加上糯米和頭采，然后用網(wǎng)油包起來(lái)。大概包成雞蛋大小，然后用火烤熟或用油炸熟。除了節假日能吃上以外，平時(shí)也是很容易得吃的，因為在融安大大小小的飯店甚至是粉攤都會(huì )有它的供應，可以說(shuō)這個(gè)食物還是很受歡迎的，味道也是多吃不膩，據有些吃貨說(shuō)味道和紅燒獅子頭的味道有點(diǎn)相像呢。
說(shuō)到融安的美食還有一樣不得不說(shuō)，那就是融安的濾粉，濾粉，顧名思義經(jīng)過(guò)濾斗濾出來(lái)的粉，其實(shí)小編覺(jué)得濾粉和生榨米粉有點(diǎn)相像，只是濾粉相對來(lái)說(shuō)稍微粗一點(diǎn)，但是現在工藝逐漸變好，很多濾粉也可以做得很細。但是很細了就不是傳統意義上的濾粉了。濾粉是用米打成糊糊，然后用有很多洞的漏斗，讓糊糊自然的從洞里濾到一定溫度的水中，然后煮熟就可以撈出來(lái)。配上豬肉頭菜豆角鹵料等，味道相當美味，而且相對別的粉來(lái)說(shuō)可 謂是相當新鮮的。
據說(shuō)濾粉是因為當年發(fā)生了旱災，然后當地居民用濾粉和酒肉來(lái)祭祀。因為濾粉形似下雨，后來(lái)也真的下起了大雨，隨之那年收成也很好。然后每年的社日，大家都聚在一起做濾粉，久而久之濾粉就逐步形成了一種風(fēng)俗。后來(lái)隨著(zhù)時(shí)間的推移濾粉也就形成了商業(yè)化的形式，每當趕集的時(shí)候，大家都不會(huì )忘記吃上一碗熱騰騰的濾粉，因為濾粉的成本也不高，所以?xún)r(jià)格不貴味道又好，所以深受廣大人民的喜愛(ài)。甚至有的還會(huì )拖家人朋友幫打包回家吃的呢。
在融安還有一種特別的美味不得不提，那就是銅瓢粑，那可是很多人小時(shí)候的美好回憶啊！因為小時(shí)候沒(méi)什么零食可吃，更是沒(méi)什么錢(qián)，而便宜又實(shí)在的銅瓢粑就是我們小時(shí)候的最好的選擇了。銅瓢粑顧名思義是一種粑粑，而且是用銅制的淺瓢定型，然后放入油中炸熟，然后一個(gè)銅瓢形狀的粑粑就做好了。它吃起來(lái)外酥里嫩，味道相當可口。
銅瓢粑主要由米粉調成糊狀，然后再在米糊里加入蔥花雞蛋或者紅薯條白蘿卜條等，雖然是低成本，但是味道絕對不差。不僅可以解饞，而且還可以填飽肚子。所以是很受歡迎的一種零食，就算是現在大家也依然很愛(ài)吃。每當進(jìn)入冬天的時(shí)候，街邊就會(huì )有很多攤販賣(mài)銅瓢粑。其他季節很難見(jiàn)到，所以大家想嘗它的味道一定要在冬天過(guò)來(lái)才行哦。
除了小編說(shuō)的這些美味以外，融安還有很多特色美食，大家才聞不如一見(jiàn)，一見(jiàn)不如一嘗。只要你來(lái)到融安你就不要錯過(guò)以上的這些美景和美食。我給大家介紹的這些美食，是當地非常具有代表性的。可以說(shuō)是當地的特產(chǎn)了，而且還非常好吃呢！小編保證你吃過(guò)了還會(huì )想再想吃！而且這里的人們很熱情也很好客，你在感受這里的美食的同時(shí)，還能感受這的風(fēng)土人情呢。
Hash:5502e5a575f742b5b4b860dfd4882a3095670d84
聲明：此文由 輕語(yǔ)食光 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
門(mén)頭溝推出三條非遺旅游路線(xiàn)
本報訊(記者張驁通訊員趙盈春)今天是2020年“文化和自然遺產(chǎn)日”。門(mén)頭溝打造“非遺旅游季”，推出三條非遺旅游路線(xiàn)，涵蓋門(mén)頭溝區內古道、古村和古寺，串起京西大地文化風(fēng)韻。第一條是古道之旅，分為古軍道、古香道和古商道。游客可以從沿河城村到妙峰山澗溝村，再到水峪嘴村和琉璃渠村。據介紹，沿河城村是永定河進(jìn)入北京地區流經(jīng)的第一個(gè)村落，文化遺產(chǎn)眾多，以明代軍事遺產(chǎn)居主導地位。妙峰山是距京城最近的千米高山，
-
莆田旅游十大景區，去過(guò)5個(gè)算合格，全去過(guò)的太幸福了！
說(shuō)起莆田，可能更多人想到是莆田高仿、莆田醫療、莆田石油等一系列的莆田系，但其實(shí)莆田也是一座歷史悠久的城市，且古跡眾多自然風(fēng)光秀麗，旅游資源也是十分豐富。同時(shí)莆田還是媽祖的故鄉，因此去莆田湄洲島看媽祖成了必去的一個(gè)旅游景點(diǎn)。今天天小編就為大家整理了莆田十大景區，沒(méi)去過(guò)的可以先收藏下，去過(guò)五個(gè)的算合格，要是你全去過(guò)的話(huà)，那么恭喜你太幸福了。1、仙游九鯉湖2、湄洲島（媽祖的故鄉）3、鳳凰山4、南少林5、
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
「紅色旅游成主流」太康：深挖紅色資源 打造紅色景點(diǎn)
近年來(lái)，太康縣不斷深度挖掘紅色文化資源，引導人們走進(jìn)歷史深處，讓紅色教育基地成為“十一”黃金周游客來(lái)太的新選擇。太康縣地處水東核心區域，紅色文化悠遠厚重，1941年7月，水東地委機關(guān)遷至該縣聚臺崗村辦公，開(kāi)辟了“水上抗日根據地”。“紅色水東地委機關(guān)舊址南臺，南臺上有歷史深厚的高柴書(shū)院。有抗戰時(shí)期的兵工廠(chǎng)、造船廠(chǎng)、豫東中學(xué)、醫院。鄉村旅游以大面積的花海呈現，配套了各種特色的美食，園區總體配套完善。”
-
廣西德天瀑布門(mén)票多少錢(qián)及優(yōu)惠政策
廣西德天瀑布門(mén)票多少錢(qián)及優(yōu)惠政策 1、門(mén)票信息2、優(yōu)惠政策3、景區介紹
-
廣西潿洲島門(mén)票多少錢(qián)
廣西潿洲島門(mén)票多少錢(qián) 1、門(mén)票信息2、開(kāi)放時(shí)間3、景區介紹
-
廣西北海銀灘景點(diǎn)介紹 銀灘可以趕海嗎
廣西北海銀灘景點(diǎn)介紹 銀灘可以趕海嗎 廣西北海的銀灘在北海吃什么
-
廣西百朋鎮荷花產(chǎn)業(yè) 荷花-蓮藕
廣西百朋鎮荷花產(chǎn)業(yè) 荷花-蓮藕 廣西柳州市柳江區百朋鎮萬(wàn)畝荷塘百朋獨特的山水田園雙季蓮藕種植
-
廣西冬季適合去哪里旅游 冬季景點(diǎn)推薦
廣西冬季適合去哪里旅游 冬季景點(diǎn)推薦 1、北海銀灘2、潿洲島3、桂林漓江4、貓兒山5、大明山
-
廣西巴馬有哪些旅游景點(diǎn) 廣西巴馬弄六村有什么特色
長(cháng)壽村百歲老人的養生之道已為世人所知，在此不必贅述。這里要說(shuō)的是，我們那天在游覽百魔洞時(shí)探訪(fǎng)在兩洞之間的山上有個(gè)叫弄六村的村落。我們仔細觀(guān)察了這個(gè)村落，發(fā)現這個(gè)弄六村緯度高，四面環(huán)山，層巒疊障，自然環(huán)境，空氣質(zhì)量是巴馬縣包括長(cháng)壽村在內的任何一個(gè)村都無(wú)法比擬的。百魔洞遺憾的是，它的唯一不足，也是最大不足，缺水。因為緯度較高生活用水一直輸送不上來(lái)，直接影響了弄六村全村五十多戶(hù)三百多人的生產(chǎn)、生活，這也是導致該村相對落后的硬傷。
-
