竹簡(jiǎn)飯是哪個(gè)民族的飲食
導讀：竹簡(jiǎn)飯是哪個(gè)民族的飲食 云南竹筒鴨怎么樣 竹筒飯是哪個(gè)民族
竹筒飯是傣族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族等眾多民族經(jīng)常做的一種風(fēng)味飯食，有普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。傣族喜歡吃香竹糯米飯，其他民族喜歡吃普通竹筒飯。
同時(shí)竹筒飯也是海南黎族的傳統美食。是用新鮮竹筒裝著(zhù)大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多于山區野外制作或在家里用木炭烤制。現經(jīng)烹調師在傳統基礎上改進(jìn)提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著(zhù)名風(fēng)味美食。
江華瑤族自治縣多山，江華瑤人從遠古時(shí)候以來(lái)，多生活在大山里，從狩獵到刀耕火種到林區開(kāi)發(fā)，瑤族與山結下了不解之緣。瑤族人民常在大山里活動(dòng)，有時(shí)候幾天都不能回到居所，但大山里渺無(wú)人煙，做飯成了一大難題。于是瑤人發(fā)明了竹筒飯。
總結一下就是竹筒飯是傣族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族、黎族、瑤族等眾多民族經(jīng)常做的一種風(fēng)味飯食。
云南竹筒鴨怎么樣
經(jīng)常買(mǎi),外公喜歡吃竹筒鴨,外婆喜歡吃鴨翅膀,爸媽喜歡吃牛肚.味道挺好的.半只差不多只有16.17塊錢(qián)的樣子.小點(diǎn)的話(huà)才15塊多.鴨翅是10塊錢(qián)3個(gè),還有鴨胗牛肉鴿子賣(mài).不過(guò)味道都是一樣的.基本上吃的時(shí)候味道正好.不需要醬料了.
竹筒飯是哪個(gè)民族
竹筒飯是傣族食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態(tài)食品，又是一種珍貴的民族文化遺產(chǎn)，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。大米做飯的方法是或燜或蒸，但在云南邊疆傣族、景頗族等少數民族中還流行著(zhù)一種用竹筒燒飯的特殊方法。竹筒飯，又名香竹飯，做法簡(jiǎn)單易行。竹筒飯是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族等眾多民族經(jīng)常做的一種風(fēng)味飯食，有普通竹筒飯和香竹糯米
飯兩種。傣族喜歡吃香竹糯米飯，其他民族喜歡吃普通竹筒飯。做竹筒飯，先準備好新鮮的香竹竹筒，然后把泡好的米裝入竹筒內，加入適量的水，用鮮葉子把口塞緊，然后放在火上燒烤。當竹筒表層燒焦時(shí)，飯就熟了。劈開(kāi)竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。
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