香山硒砂瓜是寧夏回族自治區中衛市環(huán)香山帶干旱農作區的特產(chǎn)西瓜。主要種植生產(chǎn)區和瓜果集散地為中衛市沙坡頭區興仁鎮興仁村及周邊地區。當地特殊的干旱和半沙漠化地理條件和晝夜極端溫差大氣候環(huán)境造就了其優(yōu)良的品質(zhì)。

中衛市周邊地區年降水量?jì)H為189.5毫米，而蒸發(fā)量卻為2400毫米，干旱頻繁發(fā)生。并且由于長(cháng)期受山洪沖刷，這里淤積了大量的沙礫，土地硬化，十分不利于農耕。但這里的農民創(chuàng )造出了壓砂種瓜這一節水保墑的旱作農業(yè)種植模式，即在土地上壓上一層砂礫，讓土地中的水份得以保持不被蒸發(fā)，瓜苗從石頭縫里“蹦”出來(lái)，上面結出一個(gè)個(gè)的西瓜。隨后該地區大力推廣這種蓄水、保墑、保溫的壓砂種植技術(shù)，發(fā)展硒砂瓜產(chǎn)業(yè)，用短短的3年時(shí)間建成了建成了100萬(wàn)畝硒砂瓜基地，昔日一望無(wú)際、寸草難生的荒坡變成了生機盎然的瓜田，種植區域涉及中衛市中部干旱帶上的18個(gè)鄉鎮、65個(gè)行政村，直接從事壓砂種瓜的農戶(hù)達到1.46萬(wàn)戶(hù)。中寧市沙坡頭區興仁鎮興仁村地區已經(jīng)成為全國最大的壓砂硒砂瓜生產(chǎn)基地，成為寧夏“王牌”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。2011年，寧夏回族自治區中衛市沙坡頭區興仁鎮興仁村（香山硒砂瓜）被農業(yè)部認定為“全國一村一品”示范村。