寧夏葡萄生產(chǎn)歷史悠久。早在元代靈武縣就有“葡萄憐美酒”的詩(shī)作。近年來(lái)，寧夏把葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)來(lái)培育。目前，全區葡萄基地達到了17萬(wàn)畝，且以釀酒葡萄為主，形成了西夏王、御馬、賀蘭山等具有一定規模的葡萄加工企業(yè)。

寧夏光熱充足、干燥少雨、日溫差大等的特點(diǎn)是栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)葡萄的沃土。其中尤以寧夏賀蘭山東麓的條件最佳，已躍居為全國獨具特色的九大葡萄產(chǎn)地之一；寧夏賀蘭山東麓也是我國繼煙臺、昌黎之后三個(gè)獲得葡萄酒原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的產(chǎn)地（地理標志保護產(chǎn)品）。

賀蘭山東麓地處銀川平原的西部，系黃河沖積平原與賀蘭山?jīng)_積扇之間的洪積平原地帶，總面積為362萬(wàn)畝，其中有120萬(wàn)畝適宜發(fā)展葡萄生產(chǎn)。屬中溫帶半干旱氣候區，年平均氣溫8.9℃，4-9月活動(dòng)積溫3289℃，日照時(shí)數3029.6小時(shí)，年降雨150-200mm。這里沙礫結合型土質(zhì)透氣極佳，土壤有機質(zhì)含量高，加上干燥少雨，光照充足，年日照時(shí)達三千小時(shí)，晝夜溫差大，且西有賀蘭山天然屏障抵御寒流，東有引黃灌渠橫穿而過(guò)，可滿(mǎn)足葡萄生長(cháng)各個(gè)時(shí)期的水份需要。

大量調查數據表明，在水熱系數、溫度、濕度等方面，這一地區比法國的波爾多地區更勝一籌。而且，在這里種植葡萄無(wú)病蟲(chóng)害，具有香氣發(fā)育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產(chǎn)量高，無(wú)污染，品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)勢，是一個(gè)得天獨厚的綠色食品基地。

1984年在黃羊灘地區的玉泉營(yíng)農場(chǎng)建立了全區第一個(gè)三千多畝的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地和一座年產(chǎn)4000噸的現代化的葡萄酒廠(chǎng)——玉泉葡萄酒廠(chǎng)，生產(chǎn)出了符合國際標準的西夏牌干紅、干白葡萄酒，并以上乘的質(zhì)量贏(yíng)得了國內外消費者和專(zhuān)家的好評。目前，該公司已有葡萄基地近萬(wàn)畝，年生產(chǎn)能力1萬(wàn)噸。

國家農業(yè)部已經(jīng)規劃在寧夏建設優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地，寧夏回族自治區計劃建設面積10萬(wàn)畝以上的優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄種植基地，并大力發(fā)展葡萄酒生產(chǎn)。“王朝”、“張裕”等葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)有在寧夏投資籌建原料基地的意向。銀廣夏、民族化工等上市企業(yè)紛紛投資于釀酒葡萄基地的建設，其中銀廣夏擁有種植面積多達２·６萬(wàn)畝，生產(chǎn)能力為１·５萬(wàn)噸。目前，寧夏建成優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地4萬(wàn)多畝，2003年4月國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局通過(guò)了對“賀蘭山東麓葡萄酒”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請。