吐魯番是絲綢之路重鎮，吐魯番是新疆最早迎來(lái)春天的地方，也是桑葚成熟最早的地方，可以說(shuō)是“新疆瓜果中的報春果”，是名副其實(shí)的“新疆第一鮮”。吐魯番是光熱資源豐富, 干燥少雨,年降雨量16毫米左右,年蒸發(fā)量3600多毫米,日照充足。優(yōu)越的光熱條件和獨特的氣候,使這里盛產(chǎn)桑葚。

產(chǎn)品特性：桑葚-桑樹(shù)的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑泡兒，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實(shí)成熟時(shí)采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來(lái)泡酒。桑椹中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用。桑果有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營(yíng)養肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑果是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑果可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細胞的生長(cháng)，防止白細胞減少，并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑果具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國醫學(xué)認為，桑果性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。二千多年前，桑椹已是中國皇帝御用的補品。桑椹歷來(lái)具有食用及中藥材之用，很早就被作為水果和中藥材應用。無(wú)論是傳統醫學(xué)還是現代醫學(xué)都視桑椹為防病保健之佳品。

推薦單位：鄯善縣農業(yè)局

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