伊吾途闊全羊

“途闊牌”羊肉生產(chǎn)基地位于天山山脈第四主峰喀爾里克山東段北坡，平均海拔2200米，這里相對較封閉，水清氣爽，土凈草潔，大氣、土壤等自然生態(tài)條件極佳。據記載：清朝乾隆年間，哈密回王將伊吾劃為他的世襲領(lǐng)地，稱(chēng)北山六村，因這里的羊肉好吃，每年都要征收上千只羊專(zhuān)供回王和接待貴客食用。1927年，回王宴請探險家斯文·赫定，用的就是鹽池羊肉。如今，伊吾人十分注重環(huán)境保護，400多萬(wàn)畝草場(chǎng)植被發(fā)育良好，生長(cháng)著(zhù)沙生針茅、葡系早熟禾、扁穗冰草等30多種多年生早生、叢生禾草以及野菊花、山慈姑、鎖陽(yáng)、土大黃、黨參等20多種中草藥，是專(zhuān)家公認的發(fā)展綠色畜牧業(yè)的理想之地。為了提升畜牧業(yè)，伊吾縣巧打綠色牌，走綠色路，逐步建起了科研、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、市場(chǎng)需求相結合的綠色機制。從去年開(kāi)始，啟動(dòng)綠色生態(tài)基地建設，在基地內退耕還林還草，進(jìn)行生物多樣化保護，投資3000多萬(wàn)元修建水庫等水利設施，改良天然草場(chǎng)，建設人工飼草料基地，使長(cháng)期“超負荷”的草場(chǎng)“喘氣生息”。同時(shí)，不斷加大對種(飼)養戶(hù)的綠色培訓，建立畜群管理檔案，實(shí)行統一配種改良，統一防疫服務(wù)，并建立專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)。良好的生態(tài)環(huán)境以及沒(méi)有任何污染的天然牧草，生產(chǎn)出了香味濃郁的純天然綠色食品。經(jīng)專(zhuān)家檢測鹽池羊肉蛋白質(zhì)、人體必須的脂肪酸、氨基酸含量較高，特別是谷氨酸含量達到16．68％，油酸含量高達65．5％。今年，伊吾縣成立了振興畜牧開(kāi)發(fā)有限責任公司，并出臺相關(guān)政策扶持公司發(fā)展肉食加工，同時(shí)還主動(dòng)出擊和區內外大公司搞聯(lián)合。年內，精包裝羊肉等系列產(chǎn)品將投放市場(chǎng)。