磁縣種植蓮藕歷史悠久，"磁州藕"品質(zhì)優(yōu)良，久負盛名，是我省蓮藕主要產(chǎn)地之一，有"北有白洋淀蓮，南有古磁州藕"之說(shuō)。據史料和縣志記載：遠在 宋朝時(shí)，古磁州藕便被列為貢品，由藕史督辦選送皇宮御用。磁州藕產(chǎn)區位于磁縣東北部，辛莊營(yíng)鄉、花官營(yíng)鄉、光錄鄉及高臾鎮種植蓮藕自然條件得天獨厚，有宜藕田6萬(wàn)畝，現已種植2萬(wàn)畝，產(chǎn)品除供應本省外，還遠銷(xiāo)北京、太原、包頭等地，市場(chǎng)潛力很大，供不應求。