口蘑產(chǎn)于河北省張家口地區的壩上和蒙古草原，口蘑的種類(lèi)很多，其中有白蘑、珍珠蘑、香杏、青腿、黑片、華片等十幾種，以白蘑質(zhì)味最佳。各種蘑經(jīng)過(guò)在張家口精心加工后，統稱(chēng)為"口蘑"。口蘑含有大量的菌酯、谷胺酸鈉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、粗纖維以及鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)。口蘑不僅味道鮮美，而且還有較高 的藥用價(jià)值，有抗癌、降血壓、抑制和減少血中的膽固醇、降血脂等功能，對預防冠心病很有裨益。因其營(yíng)養價(jià)值高而馳名國內外。行銷(xiāo)全國各地，還暢銷(xiāo)日本，美國，前蘇聯(lián)、新加坡、泰國、馬來(lái)西亞等國家和香港、澳門(mén)地區。( 張家口)