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疙豆兒

疙豆兒,是石家莊鹿泉市地區的一種面食。

用玉米面活白面或其他面粉成團,用一個(gè)漏網(wǎng)支撐在鍋上,將面團從漏網(wǎng)擠i下。水開(kāi)即熟,可以做稀飯,可以做大鹵飯。因活多種面對人飲食有多種益處,且形狀似斷了線(xiàn)的,拉長(cháng)了的珍珠,使人胃口大開(kāi)。

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