當地人俗稱(chēng)毛栗，在平陸縣東一帶野生栗樹(shù)資源非常豐富，栗果外形美觀(guān)，有光澤，水份少，出粉率高，肉質(zhì)味美香甜，易剝皮。平陸板栗營(yíng)養價(jià)值高，據測定含蛋白質(zhì)5—10％，糖10—20％，脂肪7.4％，淀粉60％，并含維生素、脂肪酸等。無(wú)論生食、煮食、炒食、做菜用，都很好吃，易消化吸收，還可做成精美可口的糕點(diǎn)。自古以來(lái)，板栗被人們視為上等品。慈禧太后經(jīng)常吃栗子面“窩頭”，作為滋養品。板栗的樹(shù)皮、栗花、果實(shí)、果殼、樹(shù)葉、樹(shù)根都可入藥，是用途很廣的藥用植物。栗果有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、止血之效；栗葉可治喉疔火毒；栗殼可治反胃、消渴、瀉血；栗花可治瘰疬、赤白痢疾；內果皮可治骨在喉；栗房可治丹毒；栗樹(shù)皮可治療瘡毒和金傷。栗樹(shù)還是很好的工業(yè)原料，樹(shù)皮含有色素可作染料；栗房含有大量單寧及鞣質(zhì)可制栲膠；板栗樹(shù)木質(zhì)堅硬、抗溫、耐酸，是作枕木、橋梁、車(chē)船、建筑和家具的優(yōu)質(zhì)木材。