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酸辣菜卷

酸辣菜卷

材料:

卷心菜,干紅椒。做法:

1、卷心菜整片的扒下來(lái),去除硬的菜梗,洗凈瀝干,鍋中水燒開(kāi),把卷心菜放進(jìn)去稍微燙一下,撈出后即放涼白開(kāi)中過(guò)一下備用;2、鍋內放幾只干紅椒辣,一大碗水、一勺白醬油或鹽,糖,雞精煮開(kāi)后,加入適量米醋再燒開(kāi),放涼;3、取一片燙過(guò)的卷心菜,把它包卷起來(lái),放入碗中,然后倒入涼的酸辣汁水。汁水必須沒(méi)過(guò)菜包,浸泡幾小時(shí)后就可以了!

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