近年來(lái)，阿爾山因地制宜，大力引導栽培“食用菌致富”工程，積極鼓勵和扶持職工發(fā)展特色經(jīng)濟，拓寬增收之路。在白狼鎮政府、白狼林業(yè)局的扶持下，于2008年成立食用菌培育園區，2009年栽培的黑木耳、猴頭目前已喜獲豐收，部分栽培戶(hù)的干品已出售，效益可觀(guān)。

阿爾山黑木耳

阿爾山市氣侯冷涼，晝夜溫差大，有利于干物質(zhì)積累；黑木耳又屬木腐菌，阿爾山的黑木耳均用柞椴等闊葉碎沫為原料生產(chǎn)，符合它的自然屬性，所以阿爾山林區的黑木耳與南方產(chǎn)品相比，干時(shí)肉厚色正，營(yíng)養非富；泡開(kāi)有彈性，富光澤；食用時(shí)圓潤、細膩，在全國黑木耳產(chǎn)品中屬上品。阿爾山木耳已獲“有機產(chǎn)品”認證和“內蒙古自治區名牌產(chǎn)品”和“消費者協(xié)會(huì )推薦產(chǎn)品”稱(chēng)號，目前，阿爾山木耳在兩年內將達到菌棒2000萬(wàn)棒的規模，阿爾山所產(chǎn)黑木耳是紡織工人必備的保健食品。

地域范圍

阿爾山自然條件優(yōu)越，位于內蒙古自治區興安盟西北部，地處大興安嶺中段，北緯46°39′-47°39′、東經(jīng)119°28′-121°23′，海拔1010米，是全國緯度最高的城市之一。東鄰呼倫貝爾市所轄扎蘭屯市和興安盟扎賚特旗，南至興安盟科右前旗，西與蒙古國接壤，北和呼倫貝爾市新巴爾虎左旗、鄂溫克自治旗毗連。東西長(cháng)142公里，南北長(cháng)118公里，她以其豐富的自然資源、秀麗的風(fēng)光和神奇的礦泉資源被人們譽(yù)為“綠海明珠”。農產(chǎn)品地理標志保護范圍內6個(gè)鎮（街）中的五岔溝鎮、白狼鎮、天池鎮，溫泉街、新城街、林海街， 共轄18個(gè)行政村，地域保護面積7408.7平方公里。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：阿爾山木耳細嫩可口，風(fēng)味獨特，子實(shí)體膠質(zhì)，半透明，耳片薄，有彈性、有耳狀、環(huán)狀、花瓣狀或葉狀。直徑一般為3至12厘米，表面光滑，有脈狀皺紋，密生有短毛。新鮮時(shí)呈紅褐色，晾干收縮后呈褐色或暗青褐色。營(yíng)養價(jià)值和經(jīng)濟價(jià)值較高。 2、內在品質(zhì)指標：阿爾山是我國僅存的為數不多的無(wú)污染地區之一，阿爾山木耳每百克黑木耳中含蛋白質(zhì)10.6克、脂肪質(zhì)0.2克、碳水化合物65克、纖維素7克，還有多種維生素、肝糖、氨基酸等。它還具有一定的藥用價(jià)值，可滋陰壯陽(yáng)、清肺益氣、補血活血，治療婦女產(chǎn)后虛弱和手足抽筋麻木、分解纖維雜質(zhì)、清滌腸胃等功效。對輕紡、礦業(yè)職工有保健特效。國外的研究成果表明，它還具有一定的抗癌效果（對肉瘤S——180的抑制率為42.6%）和治療高血壓、血管硬化等心血管系統疾病的作用。 3、安全要求：阿爾山空氣凈化、土地環(huán)保、水源清潔，產(chǎn)品質(zhì)量要達到NY/749-2003食用菌標準要求，并符合《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品安全法》等法律法規規定。