敖漢旗長(cháng)勝鎮有“蕎麥之鄉”的美稱(chēng),這里種植蕎麥有得天獨厚的自然地理條件,晝夜溫差大,光照充足,比較適宜蕎麥的生長(cháng),因此,蕎麥在該地區種植面積大,產(chǎn)量高,年產(chǎn)量在200萬(wàn)公斤左右,因其無(wú)農藥、無(wú)化肥污染而被稱(chēng)為“綠色食品”。
牛力皋川位于長(cháng)勝鎮境內,因種植蕎麥歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)良而聞名,特別是在日本、韓國的客商中有一定的知名度,在該地區土壤和氣候條件下種植的蕎麥,以其“粒飽、皮薄、面多、粉白、筋高、品優(yōu)”而馳名中外,牛力皋川蕎面更是香甜可口,味道純正,色香味俱佳,是蕎麥面中的上品。
1999年,在國家工商局注冊“牛力皋”牌蕎面,該品牌蕎麥面已暢銷(xiāo)北京、遼寧等各大中城市,并遠銷(xiāo)日本、韓國等國家和地區,深受?chē)鴥韧馊耸康馁澴u(yù)。