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西烏旗奶茶

蒙古族人酷愛(ài)喝茶。其他地區的人都說(shuō):"一日三頓飯"是不可少的,但蒙古族往往是"一日三次茶",卻只習慣于"一日一頓飯"。每日清晨起來(lái),主婦們先煮上一鍋咸奶茶,供全家整天喝。蒙古族人民喜歡喝熱茶,早上一邊喝茶,一邊吃炒米。早茶后,將其余的咸奶茶放在微火上暖著(zhù),以便隨需隨取。通常一家人只在晚上放牧回家后才正式用一餐,但早、中、晚三次喝咸奶茶一般是不能少的。如果晚餐吃的牛羊肉,那么,睡覺(jué)前全家還會(huì )喝一次茶。至于中、老年男子,喝茶的次數就更多。所以,蒙古族人民平均茶年消費量高達8公斤左右,多在15公斤以上。

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