和林格爾馬鈴薯是內蒙古自治區呼和浩特市和林格爾縣的特產(chǎn)。

和林格爾縣依托當地龍頭企業(yè)，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，積極扶持基地建設。全縣馬鈴薯種植面積年均穩定在25萬(wàn)畝左右，占到農作物總播面積的25%，成為全縣第二大主栽作物，五個(gè)山丘區基地鄉鎮年均播種馬鈴薯17萬(wàn)畝以上，成為龍頭企業(yè)穩定的原料基地。全縣還引進(jìn)應用地膜覆蓋、機械作業(yè)、中棚種植、膜下滴灌等技術(shù)，使馬鈴薯畝產(chǎn)量成倍增長(cháng)，農民種植效益顯著(zhù)提高。農民僅種植馬鈴薯一項，每年人均獲利1000元以上。