又稱(chēng)“燒美”，是呼和浩特的一種流傳很久、至今不衰的傳統風(fēng)味食品。早在清朝時(shí)，當地的稍美就已名揚京城了。當時(shí)，北京前門(mén)一帶，稍美館的門(mén)前懸掛的招牌上，往往標有“歸化城稍美”字樣。外地客人來(lái)到呼和浩特，都要品嘗一下稍美，才算不虛此行。稍美制作工藝獨特，選料精良，皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中，蔥姜等佐料齊全。稍美出籠，鮮香四溢。觀(guān)其形，只見(jiàn)皮薄蟬翼，晶瑩透明，用筷提起垂垂如細囊，置于盤(pán)中團團如小餅。吃起來(lái)香而不膩。可謂食中美餐，形美而味濃。呼和浩特的稍美，過(guò)去專(zhuān)作早點(diǎn)之用，多由茶館經(jīng)營(yíng)，如今，已成了許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐了。