即蕃瓜籽。西葫蘆、角瓜、窩瓜、南瓜等瓜籽。瓜籽表面呈白色，故稱(chēng)白瓜籽。白瓜籽含油量較多，一般用來(lái)作日常小食品。是出口商品之一。自治區各盟市均種植蕃瓜，白瓜籽的年產(chǎn)量頗豐。

白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內蒙古人們有用倭瓜做菜的習慣，吃瓜時(shí)取出瓜子，洗凈曬干。

白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點(diǎn)的輔料，白瓜子所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富。中醫用白瓜子做為腸道寄生蟲(chóng)的驅蟲(chóng)藥不僅效果好，而且無(wú)化學(xué)藥品的副作用。

主要生產(chǎn)地：呼倫貝爾市阿榮旗、扎蘭屯市，興安盟科右前旗，烏盟涼城縣、和林縣和鄂爾多斯市等地。

地域范圍

阿榮旗白瓜籽主要產(chǎn)自于內蒙古自治區呼倫貝爾市阿榮旗，地域保護范圍包括那吉鎮、-鎮、亞?wèn)|鎮、霍爾奇鎮、向陽(yáng)峪鎮、得力其爾鄂溫克族鄉、查巴奇鄂溫克族鄉、音河達斡爾鄂溫克族鄉、新發(fā)朝鮮族鄉等5個(gè)鎮、4個(gè)民族鄉。西部與扎蘭屯市隔河相望，東部與扎格敦山嶺和莫力達瓦達斡爾族自治旗為鄰，北部和鄂倫春旗相連，西北部與牙克石市接壤，南以金界壕為界與黑龍江省甘南縣毗鄰。地理坐標：東經(jīng)122°02′30″～124°05′40″，北緯47°56′54″～49°19′36″，總面積13600平方千米，白瓜籽保護規模30萬(wàn)畝，年產(chǎn)量1950萬(wàn)公斤。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、品種特征：阿榮旗白瓜籽是葫蘆科蔬菜作物，是倭瓜和西葫蘆的籽。外在感官特征：白色、粒大、皮薄而不硬、有光澤、光滑、籽粒大小在1.5-2.3cm。 2、內在品質(zhì)：每百克中含粗蛋白28.3ｇ、粗脂肪51.54ｇ、碳水化合物9.56ｇ、不溶性膳食纖維3.31ｇ、煙酸20921.24ug/100g、鈣22.26mg/100g、鉀833.3mg/100g、鎂456.9mg/100g、鈉2.05mg/100g、鋅6.87mg/kg、硒0.007mg/kg、維生素B20.16mg/100g。 3、安全要求：在生產(chǎn)過(guò)程中嚴格執行《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規，產(chǎn)地環(huán)境按《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標準》（NY/T391-2000）標準規定等規定進(jìn)行生產(chǎn)。貯藏執行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/1056-2006）等相關(guān)規定。