南果梨屬于秋子梨系統，主產(chǎn)地為遼寧省的海城地區。該品種以其果實(shí)色澤鮮艷，果肉細膩，爽口多汁，風(fēng)味香濃而弛名于國內外。是當今國內栽培的梨果當中可與香梨、貢梨和水晶梨媲美的珍品。    l 、形態(tài)特征    南果梨幼樹(shù)枝干呈暗黃褐色，皮孔較稀疏。成年樹(shù)樹(shù)皮呈灰褐色，光亮，皮孔長(cháng)圓形，中大，灰白色，分布不均。    芽早熟，葉芽細長(cháng)，圓錐形，銳尖，有的芽可萌發(fā)2—3片簇狀副梢。先端芽多貼附著(zhù)生，下部芽褥凸起，側芽為明顯離生。    葉片呈倒卵形或橢圓形，葉端急尖，中大，葉面平整，葉緣具刺毛狀齒，較規則；葉色暗綠，光滑，有光澤；葉柄長(cháng)5—6厘米，微帶紫紅色，托葉早落。    花芽為混合芽，屬傘房花序。頂花芽每朵花序多為8朵，少數為6—7朵；腋花芽每花序多為7朵。花冠較小，為三角形，外翻呈淺綠色。花瓣近橢圓形，邊緣比較整齊，蕾期為淡紅色，初開(kāi)為粉紅色，盛開(kāi)時(shí)為白色。雄蕊20—25枚，呈兩輪著(zhù)生在粵筒內沿。外輪花絲比內輪花絲略長(cháng)，花藥較小，呈桃紅色。花粉稍多。雄蕊柱頭3—5枚，一般為4枚，花柱莖部分離，長(cháng)短不一。    果實(shí)扁圓形到近球形。一般縱徑為4.7—5.2厘米，橫徑為5.5—5.8厘米。平均單果重50—75克左右，最大單果重可達170克。果皮中厚，較韌，表面不很光亮，底色多為黃綠色，陽(yáng)面帶有紅暈，色澤鮮艷美觀(guān)。果點(diǎn)較大，近圓形，分布不均。梗洼較小，近于平坦，有溝紋；梗洼較深，比較整齊，花萼多數脫落，少數宿存。果梗短粗，果心較小，果肉乳白色。果實(shí)采收后，果肉稍硬，甜脆可食，經(jīng)10—15天后熟，果肉變黃白色，肉質(zhì)細，柔軟多汁，石細胞少；果皮薄，甜酸適度，芳香濃厚，易溶于口，品質(zhì)極上。果實(shí)耐運輸貯藏，在氣調冷藏條科下，可貯藏5一7個(gè)月。    2、 物候期    南果梨在海城地區的物候期為：花芽萌動(dòng)期4月上旬，初花期4月下旬，盛花期4月末至5月初。落花期5月上旬。落果期5月中旬至6月上旬。葉芽萌動(dòng)期待月上、中旬，展葉期為5月上旬。新消生長(cháng)始期為4月下旬，新消旺盛生長(cháng)期為5月中旬至6月上旬，新梢停止生長(cháng)期為6月上旬。6月中旬開(kāi)始花芽分化。果實(shí)采收期為9月上、中旬。落葉期為10月中旬。    3、生長(cháng)結果習性    樹(shù)勢較強壯、幼樹(shù)樹(shù)姿直立，枝條分布較密。成年樹(shù)樹(shù)體高大，生長(cháng)健壯，樹(shù)冠開(kāi)張，枝條稀疏，披散下垂。定植后一般2年左右開(kāi)花。3—4年開(kāi)始結果，10年以后進(jìn)入大量結果期。壽命長(cháng)，易豐產(chǎn)。一般壽命在80—120年左右。    結果樹(shù)的樹(shù)冠呈自然開(kāi)心形，在管理較好的條件下，新梢年生長(cháng)量可達3厘米左右。在自然生長(cháng)條件一下，20年生樹(shù)高達5米，樹(shù)冠枝展達6—7米；60年生以上的大樹(shù)最高可達8米，樹(shù)冠枝展在10米以上。    芽萌發(fā)力強，發(fā)枝力與樹(shù)齡、樹(shù)勢及修剪因素有關(guān)。幼齡樹(shù)發(fā)枝力很強，每枝可萌發(fā)新梢4一7個(gè)；初結果樹(shù)每枝可萌發(fā)新梢3一4個(gè)；大量結果后，每枝可萌發(fā)新梢2—5個(gè)。以短果枝和短果枝群結果為主，中長(cháng)果枝結果為附，多在3—5年生枝上結果。腋花芽結果能力強，一般生長(cháng)健壯的植株，腋花芽結實(shí)力高達30—40%。短果枝壽命較長(cháng)，一般達10年以上。坐果能力較高。大部分花序均能坐果，一般每個(gè)花序平均可坐2—4個(gè)果。南果梨自花結實(shí)率低，建園時(shí)要選擇親和力較高的品種（如花蓋梨、白小梨、尖把梨等）做為授粉樹(shù)。   &nb sp;4、市場(chǎng)情況    從1996年起，在蘋(píng)果市場(chǎng)出現不景氣的情況下，作為抗逆性強、品質(zhì)高檔的南果梨品種，開(kāi)始在市場(chǎng)中走俏，平均每噸鮮果售價(jià)為3000—5000元，并成為消費者的搶手貨。海城市委、市政府從1999年起把發(fā)展南果梨生產(chǎn)做為今后一個(gè)時(shí)期的主導產(chǎn)業(yè)，建立南果梨產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地（大屯鎮 1998年已成為農業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)南果梨生產(chǎn)基地），生產(chǎn)綠色果品（接文王家堡的南果梨已被命名為遼寧省綠色果品），發(fā)展以家庭為主的氣調保鮮業(yè)，建立大中型的果汁加工廠(chǎng)（目前已建成兩座年計劃生產(chǎn)量5萬(wàn)噸的果汁廠(chǎng)），為南果梨向生產(chǎn)深度和廣度發(fā)展奠定了堅實(shí)的基礎。近幾年來(lái)，南果梨正以其較高的聲譽(yù)和獨特的品質(zhì)、風(fēng)味打入、占領(lǐng)黃河以北地區的梨果市場(chǎng)。( 瓦房店)