紅崖子花生，也稱(chēng)興城花生，遼寧省興城市特產(chǎn)，因主產(chǎn)于該縣紅崖子鄉而得名，中國國家 圖1 紅崖子花生果實(shí)

.地理標志產(chǎn)品，該產(chǎn)品微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜，黃曲霉素含量國內最低，質(zhì)量上乘，遠銷(xiāo)俄羅斯、日本、韓國，深受世人喜愛(ài)。.

興城花生種植歷史悠久，早在20世紀20年代就已引進(jìn)并大面積播種。1931年，該縣播種面積達3000畝，畝產(chǎn)110公斤，總產(chǎn)達33萬(wàn)公斤；到20世紀50年代，播種面積達15萬(wàn)畝，年產(chǎn)1.65萬(wàn)噸；2010年，播種面積達20萬(wàn)畝，新品種花生種植面積達到10萬(wàn)畝，畝產(chǎn)200公斤，年產(chǎn)6萬(wàn)噸。新品種繁育基地13300畝。主要產(chǎn)區在紅崖子、堿廠(chǎng)、望海、圍屏、沙后所等鄉鎮。大產(chǎn)量造就了大市場(chǎng)，每年從紅崖子花生市場(chǎng)銷(xiāo)售的花生達55000多噸，花生來(lái)源除本市外，還有綏中、連山、凌海等省內花生，外省的有河南、吉林部分花生也通過(guò)紅崖子市場(chǎng)加工外銷(xiāo)。紅崖子花生市場(chǎng)成為東北地區花生加工、銷(xiāo)售的集散地，是國內知名的花生市場(chǎng)。.

品質(zhì)特征

興城花生經(jīng)多次改良、換代，由最早的疲一品種發(fā)展為十多個(gè)品種。由于氣候和土壤等諸多特定因素，興城花生所含營(yíng)養非常豐富，脂肪含量為44-45%，出油率40-43%，蛋白質(zhì)含量24-36%，碳水化合物含量10-24%，富含人體必需的維生E、鈣、鋅、鐵、鍶等無(wú)機鹽類(lèi)。具有降低膽固醇，預防動(dòng)脈硬化、高血壓和開(kāi)脾健胃的功效，四粒紅花生以其微量元素含量高、色澤鮮艷、口感香甜之特點(diǎn)深受世人喜愛(ài)。興城盛產(chǎn)的花生黃曲霉素含量國內最低，小于4ppb。質(zhì)量上乘，遠銷(xiāo)俄羅斯、日本、韓國。.

種植環(huán)境

紅崖子鄉地處遼寧省興城市中部，全鄉轄26個(gè)村，農業(yè)人口3萬(wàn)人，總耕地面積7.5萬(wàn)畝，屬低山丘陵區，大部分土地是丘陵沙壤土，耕地地級多數為5-6級，比較適宜花生的品種。隨著(zhù)近年來(lái)遼西地區逐年加重的干旱，自然降水較少，地下水位不斷降低，給高水量生長(cháng)需求的玉米、高粱等旱作農作物造成了極為嚴重的損失。該鄉加速了種植業(yè)結構的調整，大量發(fā)展花生的種植面積。.

產(chǎn)地范圍

紅崖子花生地理標志產(chǎn)品保護范圍為遼寧省興城市紅崖子鄉、望海鄉、郭家鎮、圍屏鄉、南大鄉、沙后所鎮、堿廠(chǎng)鄉等7個(gè)鄉鎮所轄行政區域。.