古代傳說(shuō)多把果肉果皮均為黃色的桃稱(chēng)為‘“金桃”和“仙果”。《海錄碎事》說(shuō)它“大如鵝卵，其色如金”。大連黃桃是我國古老的黃桃品種“早生黃金桃”的自然雜交實(shí)生苗后代中之佼佼者。

　 大連黃桃又是一個(gè)成員眾多的“大家庭”。其中經(jīng)過(guò)科學(xué)鑒事實(shí)上并已廣為栽培的品種就有“黃露”、“豐黃”、“露香”、“橙香”、“橙艷”等等。“黃露”是大連黃桃家族中第一個(gè)被定為向全國推廣的罐桃品種。8月中下旬成熟的品種，橢圓形的果實(shí)色澤橙黃，單果重191克。內質(zhì)韌細、多汁，甜酸適口。鮮食味美，加工成罐頭更為適宜。它曾與“豐黃”等品種連續多次榮膺全國一等罐桃稱(chēng)號。豐產(chǎn)、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐貯、耐運，這16個(gè)字是專(zhuān)家們對大連黃桃綜合優(yōu)良性狀的集中概括。