藍靛果，別名黑瞎子果、山茄子等，屬忍冬科忍冬屬植物。主產(chǎn)于我國長(cháng)白山周?chē)ê０?00-1800m）、完達山系和老爺嶺山系，尤以勃利縣蘊藏量最大。勃利藍靛果果實(shí)暗藍色，有白粉，橢圓或長(cháng)圓形，長(cháng)約1-3cm，單果重0.4-1.5g。果實(shí)柔軟，果汁為鮮艷的深玫瑰色，含有17種人體所需的氨基酸，還含有大量的維生素，比大多數水果、蔬菜高數倍。生長(cháng)環(huán)境的冰凍期（平均氣溫在-20℃）在半年以上，其產(chǎn)量極低，被世界糧農組織（FAO）定為世界稀有珍貴野生漿果，具有“第三代水果”之稱(chēng)。 從1980年開(kāi)始，勃利縣林業(yè)局組織專(zhuān)家進(jìn)行藍靛果野生變家種的研究，該項目得到過(guò)黑龍江省林業(yè)廳資助，已通過(guò)鑒定。現形成了一整套成熟的栽培技術(shù)體系。 從1982年開(kāi)始，勃利生產(chǎn)藍靛果酒，有干酒、紅酒等2個(gè)系列10個(gè)品種。現在增加了果干、果醬、果汁、果糕、咀嚼片等系列產(chǎn)品。

藍靛果是世界珍稀純天然綠色野生食用漿果，有“果中之王”美稱(chēng)，含有17種氨基酸，占人體必需氨基酸總量的40%。所以，藍靛果酒屬天然綠色食品，含有多種氨基酸及微量元素，該酒營(yíng)養豐富，口味獨特，具有開(kāi)胃健脾、促進(jìn)新陳代謝等功效，對治療高血壓、糖尿病有突出療效。具有很好的營(yíng)養及醫療保健作用。

藍靛果又叫山茄子果，多年生落葉小灌木，果實(shí)為漿果，果汁為鮮艷的深玫瑰色。容易栽培，資源豐富，主要分布在我國吉林省長(cháng)白山、黑龍江省大興安嶺東部山區。藍靛果果實(shí)成熟時(shí)，顆顆藍紫色，像瑪瑙石一般，酸甜可口。漿果味酸甜，含7種氨基酸和維生素C，可生食，又可提供色素，還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥，清熱解毒。

藍靛果酒以野生、純天然的藍靛果為原料，經(jīng)科學(xué)方法提取其有效成份，長(cháng)期釀制而成，滋味醇美，具有良好的飲用價(jià)值。藍靛果酒是黑龍江特產(chǎn)美酒，具有防癌抗癌、開(kāi)胃健脾、調整血壓、軟化血管、補血益氣、養顏防衰等作用，且營(yíng)養豐富、色澤天然、口味獨特、回味延綿、酒香醇厚、體態(tài)豐盈、立體感強，實(shí)為理想的營(yíng)養保健品。

地域范圍

勃利縣地處黑龍江省東部，屬于七臺河市管轄縣，與寶清、雞東、林口、依蘭、樺南縣毗鄰，勃利縣劃定藍靛果農產(chǎn)品地理標志保護區域面積為5000公頃，包括是勃利縣十一個(gè)國有林場(chǎng)，通天一林場(chǎng)、通天二林場(chǎng)、紅旗林場(chǎng)、宏偉林場(chǎng)、紅星林場(chǎng)、羅泉林場(chǎng)、河口林場(chǎng)、吉星河林場(chǎng)、福興林場(chǎng)、長(cháng)興林場(chǎng)、東方紅林場(chǎng)，地理坐標位置處于東經(jīng)130°06′～131°44′，北緯45°16′～46°37′之間。目前，勃利縣人工栽培藍靛果的面積1333公頃，年產(chǎn)量1700噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規定，主要包括： 1、形態(tài)特征：勃利藍靛果，又名羊0、黑瞎子果、山茄子果，忍冬科忍冬屬多年生落葉小灌木。勃利藍靛果高1.5米。幼枝被毛，老枝紅棕色，后皮剝落。葉長(cháng)圓形、長(cháng)卵形或倒卵披針形，全緣，有緣毛，有托葉，生于葉腋。總花梗長(cháng)，花冠黃白色，簡(jiǎn)狀，漏斗形，裂片5，雄蕊5，雌蕊伸出花冠外；外有條狀苞片，合生成壇狀。勃利藍靛果果實(shí)為漿果，暗藍色，有白粉，橢圓或長(cháng)圓形，長(cháng)約1-3cm，單果重0.4-1.5g。果實(shí)柔軟，果汁為鮮艷的深玫瑰色，口感酸甜，是加工酒類(lèi)、飲料、食品及提取花青素的理想原料。花期5～6月，7月果實(shí)成熟。 2、勃利藍靛果內在品質(zhì)和特性：該果中含有豐富的Vp活性物質(zhì)，如花青甙、蕓香甙，兒茶酸等，具有很高的藥用價(jià)值。勃利藍靛果富含糖類(lèi)、有機酸、維生素等，Vc含量經(jīng)檢測大于65mg/100g，果糖含量大于1.5%，可溶性固形物大于12%，可滴定酸小于1%。可鮮食，也可加工成飲料、果醬、果糕和果酒；莖葉和果實(shí)可提取天然紫紅色素，是天然食品添加劑的重要來(lái)源，并且可以入藥；植株可作園林綠化和觀(guān)賞樹(shù)種。因其名貴、稀有、風(fēng)味獨特、 污染少，且具有滋補和藥用功效，故深受?chē)鴥韧馐袌?chǎng)的歡迎，具有“第三代水果”之稱(chēng)。 3、安全要求：勃利藍靛果產(chǎn)品質(zhì)量符合NY 5086-2005無(wú)公害食品落葉漿果類(lèi)果品標準。