赫哲塔拉哈 黑龍江 ? 佳木斯 ? 東風(fēng) 塔拉哈是赫哲語(yǔ)，意思是烤生魚(yú)。當地的漁民把鮮魚(yú)放在火上燒烤一下，半生不熟，用鹽一拌既可食用；如果是在餐桌席間，則做法考究，將活鯽魚(yú)脊背的厚肉取下切成細絲，用上好的米醋浸泡，待肉變成白色，去掉醋汁后拌入蒜末、香菜段等調料，味道鮮嫩爽口，是魚(yú)宴上的佳肴。 贊 (0) 39 151 生成海報 炸田雞腿 下一篇 0001-01-01 辣子蒜香骨 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
