獼猴桃，又稱(chēng)軟棗子、狗棗子，是一種藤木果樹(shù)。獼猴桃果實(shí)鮮美，風(fēng)味獨特，酸甜適口，營(yíng)養豐富。果肉含多種維生素，堪稱(chēng)水果之王；同時(shí)含有脂肪、蛋白、鈣、磷、鐵、鎂等多種微量元素和多種氨基酸及果膠等營(yíng)養成分；還含有獼猴桃堿，對胃癌、食道癌、風(fēng)濕、黃疸有預防和治療作用。可加工果醬、果汁、果浦食品和飲料。 獼猴桃種子含油，根、莖、葉、花、果均可入藥，有滋補強身、清熱利水、生津潤燥之功效。