肇源大米品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨特。產(chǎn)品品質(zhì)檢測的4大主要指標：粗蛋白、直鏈淀粉、膠稠度、食味品質(zhì)，肇源大米均是全省最優(yōu)，具有明顯地方優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品特色。肇源縣獨特的土質(zhì)、水源和自然生態(tài)環(huán)境孕育了肇源大米獨特的風(fēng)味。此米米粒整齊，光潔度高，不含雜質(zhì)，做出的米飯潔白光潤，晶瑩透明，營(yíng)養豐富，膠質(zhì)含量高，品味香醇，不回生，口感極佳，深受廣大消費者的青睞。特別是近些年，在廣大消費者心目中始終保持著(zhù)“米中之名品”的地位。肇源大米現有“美溪”、“禾河”、“北斗”、“古龍”、“北大荒”等知名品牌，暢銷(xiāo)廣州、北京、天津、沈陽(yáng)、哈爾濱、長(cháng)春、大慶等大中城市。肇源大米無(wú)污染、無(wú)公害，安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養，被國家綠色食品發(fā)展中心認定為-綠色食品。2009年經(jīng)國家審核“肇源大米”脫穎而出入選了“國家隊”，獲得國家農產(chǎn)品“地理標志”商標。

肇源縣有50多萬(wàn)畝水稻田，前些年種植十多個(gè)品種的水稻，品質(zhì)提高緩慢，很難形成拳頭產(chǎn)品。為解決這一問(wèn)題，肇源縣統一了水稻主栽品種，良種覆蓋率達95%以上，產(chǎn)量提高15%，達到27萬(wàn)噸，產(chǎn)值增加到6.5億元。

據介紹，肇源大米在粗蛋白、直鏈淀粉、膠稠度和食味品質(zhì)四項指標檢測中位居全省前列。“地理標志”增加了肇源大米的附加值，提高了大慶優(yōu)質(zhì)大米的知名度和市場(chǎng)競爭力

地域范圍

肇源大米產(chǎn)于“濱江港城、魚(yú)米之鄉”--肇源縣。肇源縣位于黑龍江省西南部,松嫩兩江左岸,全縣幅員面積4072.8平方公里,自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。西北與杜爾伯特蒙古族自治縣、大慶市，北與肇州縣，東與肇東市接壤。西南以松、嫩兩江主航道為界與吉林省鎮賚縣、大安縣、前郭爾羅斯蒙古族自治縣、扶余縣和我省的雙城縣隔江相望。縣境東西狹長(cháng)，略呈羊角形。地理坐標為：東經(jīng)123°57′-125°45′，北緯45°23′-45°59′。共十一個(gè)鄉鎮分別為：古龍鎮、新站鎮、民意鄉、茂興鎮、古恰鄉、肇源鎮、二站鎮、三站鎮、和平鄉、超等鄉、薄荷臺鄉。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：肇源縣境內土壤以黑鈣土、草甸土為主，土層深厚，蓄水能力強，有機質(zhì)含量在3%左右，pH值在7左右，耕性良好。全境多為低地平原，多沼澤、泡泊、河川，地域大體是“水、草、田”三分天下,土質(zhì)肥沃，水源豐沛，農業(yè)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，素有“塞北江南”之美譽(yù)。

（2）水文情況：肇源縣水資源豐富，松嫩兩江流經(jīng)縣境長(cháng)242.86公里，引松、嫩兩江水灌溉。全縣有9處大型灌區，28處中小泵站，末梢水田水池32處，總蓄水能力1,600萬(wàn)立方米。特別是境內無(wú)大型廢氣排放企業(yè)，空氣清潔，大氣中微粒懸浮量、二氧化硫含量、氮氧化合物含量都很低，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色食品大米的理想佳境。

（3）氣候情況：肇源縣氣候屬于北溫帶大陸性氣候，四季分明，光照條件好，冬季寒冷干燥，溫差懸殊，少病蟲(chóng)害。年均降水量在600mm左右，水源豐沛，處于黑龍江省第一積溫帶上限，年有效積溫2900℃-3100℃，無(wú)霜期可達165天，作物生長(cháng)季節日照總數達1295.6小時(shí)。肥沃的土質(zhì)，適宜的氣溫，豐足溫適的松嫩江水，獨特的光、熱條件，為水稻生長(cháng)提供了良好的健康發(fā)育環(huán)境，造就了品質(zhì)優(yōu)良的肇源水稻。

（4）人文歷史情況：肇源歷史悠久，文化底蘊豐富，早在新石器時(shí)代就有肅慎族及扶余族在這里生息繁衍。留有著(zhù)名的“白金寶文化”、“望海屯遺址”等百余處豐富的遺存。早在清朝時(shí)期就種植過(guò)水稻，1983年水稻栽培初具規模，種植面積10,527畝，平均畝產(chǎn)294斤。近年來(lái)由于采用先進(jìn)科學(xué)的栽培管理技術(shù)，現在水稻常年畝產(chǎn)600千克以上，栽培面積達34700公頃。肇源是全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，全國綠色食品原料水稻標準化生產(chǎn)基地縣，全省綠色食品生產(chǎn)基地縣。