大中鎮原裕華是全國聞名的大蒜之鄉，現有耕地面積16.5萬(wàn)畝，2011年大蒜種植面積10.5萬(wàn)畝,實(shí)現產(chǎn)值8.86億元，農民人均純收入13800元，占農村人均純收入的87%以上。目前,全鎮的大蒜已形成產(chǎn)加銷(xiāo)一條龍、貿工農一體化的產(chǎn)業(yè)化格局。2000年，“裕華牌”大蒜被國家認定為綠色食品，1999年、2001年“裕華牌”蒜苔被中國國際農業(yè)博覽會(huì )認定為名牌產(chǎn)品稱(chēng)號，2005年裕華牌大蒜被省認定為名牌產(chǎn)品，2006年5月通過(guò)了國家大蒜標準化生產(chǎn)基地的驗收，在農業(yè)部舉辦的邳州大蒜節上被評為“全國大蒜生產(chǎn)十強鎮”。

大中鎮原裕華農副產(chǎn)品資源豐富，大蒜種植歷史悠久，是傳統的蔬菜生產(chǎn)基地。近年來(lái)，圍繞大蒜特色經(jīng)濟，積極培植規模生產(chǎn)基地，大蒜年種植面積穩定在10萬(wàn)畝以上。2000年9月，被國家綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品生產(chǎn)基地5萬(wàn)，2001年，被江蘇省確定為無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地10.5萬(wàn)畝。同時(shí)，我們推廣了以大蒜為主體的高效、立體間套種模式，研究推廣了地膜栽培、雙季大蒜、大蒜平衡配套施肥、蒜種冷藏春化、大蒜葉枯病和根蛆防治等技術(shù)，開(kāi)發(fā)了大蒜專(zhuān)用肥。畝效益由過(guò)去幾百元增加到二、三仟元。2001年，我鎮大蒜基地已被列為省無(wú)公害綠色食品和國家標準化大蒜生產(chǎn)基地。同時(shí)注重無(wú)公害標準化生產(chǎn)，2009年，我鎮青蒜5.5萬(wàn)畝，畝鋪秸草3000斤以上，年用秸桿7.5萬(wàn)噸，不僅杜絕田間秸草燃燒，減少空氣污染，而且使土壤有機質(zhì)逐年上升，減少了化肥用量，從而加快我鎮蒜品標準化生產(chǎn)進(jìn)程。

近年來(lái)，裕華鎮加大龍頭企業(yè)發(fā)展力度，大力推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化。全鎮建立了以綠豐、盛興為主體，十四個(gè)恒溫庫企業(yè)、五個(gè)蒜品加工企業(yè)等十九個(gè)企業(yè)組成的蒜業(yè)集團。全鎮庫容量達15000多噸，年加工大蒜油30噸、大蒜片2000噸。該鎮生產(chǎn)的保鮮蒜苔、蒜頭、蒜油、蒜片、大蒜泥、大蒜素等產(chǎn)品出口到日本、韓國、新加坡等國家和地區。鎮有大蒜生產(chǎn)協(xié)會(huì )，各村有大蒜生產(chǎn)分會(huì )，負責協(xié)調大蒜的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，同時(shí)建立了36個(gè)貿易貨棧，350多個(gè)購銷(xiāo)點(diǎn)，在上海、北京等全國大中城市開(kāi)設銷(xiāo)售窗口20多個(gè)，農民經(jīng)紀人達5500人，形成了完整的大蒜市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )。裕華大蒜生產(chǎn)協(xié)會(huì )被命名為省重點(diǎn)農民合作經(jīng)濟組織。

在大蒜種植中，該鎮按照無(wú)公害、綠色食品的規程，實(shí)行標準化生產(chǎn)，不斷提高了大蒜的品質(zhì)。與此同時(shí)，該鎮積極發(fā)揮品牌效應，不斷提高市場(chǎng)競爭力，先后注冊了裕華牌、裕盛牌、裕豐牌蒜頭、蒜苔、青蒜等商標。裕華牌1999年—2001年分別在中國國際農業(yè)博覽會(huì )上獲得中國名牌產(chǎn)品稱(chēng)號，2005年裕華牌大蒜被江蘇省認定為名牌產(chǎn)品。2011年“裕華”牌大蒜獲得國家農業(yè)部地理標志稱(chēng)號。

裕華大蒜

地域范圍

裕華鎮地處江蘇省大豐區東部，大豐港經(jīng)濟區以西，總面積111平方公里，耕地面積11.2萬(wàn)畝，主導產(chǎn)業(yè)90%的面積是大蒜，全鎮11個(gè)村，2個(gè)居委會(huì )，總人口4.3萬(wàn)人，農業(yè)產(chǎn)值4.65億元，特經(jīng)種植總額3.65億元，人均收入8500元，其中來(lái)自大蒜收入6800元，大蒜是裕華農業(yè)經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。全鎮大蒜生產(chǎn)面積6700ha，常年產(chǎn)量30萬(wàn)噸。裕華大蒜分布于裕華全鎮，包括福豐、萬(wàn)豐、朝榮、海豐、南新、圩洋、元豐、晉豐、晉北、海防、天祥等11個(gè)村和裕華、豐裕等2個(gè)居委會(huì )。地理坐標為東經(jīng)120°30.008′-120°37.571′，北緯32°17.164′-33°09.893′，地面真高為1.5米。