汪恕有滴醋為清朝醋師汪恕有所創(chuàng )，始產(chǎn)于康熙十四年(1675年)。該醋香味濃醇．風(fēng)味獨佳，一問(wèn)世即聲名遠揚，300多年來(lái)，盛譽(yù)不衰。 汪恕有滴醋以紅高粱為主原料，在配方和制作上十分考究。醋的色澤鮮明，無(wú)渾濁，酸度濃醇，酸而不厭，含有多種有機酸和高級醇，有健脾開(kāi)胃，增強食欲，幫助消化，消毒滅菌及舒筋活絡(luò )的獨特功效。 海州知州曾以汪恕有滴醋供奉乾隆皇帝，乾隆品嘗后大加褒揚，并賜為“貢品”。著(zhù)名文學(xué)家袁枚聞?wù)f(shuō)后，親自將全國各地名醋仔細考校，確認“以板浦醋為第一”，并寫(xiě)進(jìn)他的烹任名著(zhù)《隨園食單》中。此書(shū)在中國和日本多次再版，影響甚遠，故留下了“乾隆帝嘗滴醋，袁才子寫(xiě)名著(zhù)，汪恕有招牌豎”的佳話(huà)。 當今，汪恕有第十一代傳人汪宗遂經(jīng)營(yíng)的汪恕有滴酷廠(chǎng)又開(kāi)發(fā)出了醒酒醋、姜汁醋、保健酯等系列產(chǎn)品，行銷(xiāo)十幾個(gè)省市及臺灣、香港等地。