宜興是我國久負盛名的古茶區之一,如今這里已是江蘇省最大的茶葉產(chǎn)區。在宜興山區,青山逶迤,綠帶縈繞,百里茶區生機勃勃,清香四溢,令人心曠神怡,人稱(chēng)“茶的綠洲”。“天子未嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花”,宜興陽(yáng)羨紫筍茶歷來(lái)與杭州龍井茶。蘇州碧螺春齊名,被列為貢品。( 無(wú)錫)
享譽(yù)一千多年的陽(yáng)羨唐貢茶,當今作為國家級名茶的是“刑溪云片”和“陽(yáng)羨雪芽”。荊溪云片,外形寬扁挺直,翠綠顯毫,泡出的茶,湯色清翠明亮,葉底嫩綠成朵。陽(yáng)羨雪芽,造型纖細挺秀,銀毫披覆,猶如沾雪的幼芽,泡出的茶,湯色潤綠透亮,葉底細勻幼嫩如雀舌。兩種茶都香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜。