奧灶面館創(chuàng )始于咸豐三年(1853)年，至今已有147年歷史。國內貿易部授于中華老字號餐館。奧灶館的前身是半山橋北堍的“天香館”。因為經(jīng)營(yíng)不善，店主棄館而走。清朝末年，債主趙三老太將它交給繡娘陳秀英經(jīng)營(yíng)，易名“顏復興”。心靈手巧的陳秀英本來(lái)就擅長(cháng)精細小吃烹調，她認真聽(tīng)取食客的意見(jiàn)，精心烹飪制作的紅油面果然非同凡響。只有三張半桌子的小面館，頓時(shí)顧客盈門(mén)，名聲四揚。黨的十一屆三中全會(huì )以來(lái)，奧灶館恢復傳統特色，使百年老店煥發(fā)新春，聲譽(yù)大振，吸引了大批顧客。隨著(zhù)我國對外開(kāi)放，奧灶館已蜚聲海內外。 關(guān)于“奧灶”二字，歷來(lái)眾說(shuō)紛紜。有說(shuō)乾隆皇帝下江南時(shí)，曾品嘗此面，金口賜了“奧灶”的名字，這是傳說(shuō)，并無(wú)實(shí)據。比較可信的說(shuō)法是：顏復興面館又小又舊，黑咕隆咚，陳秀英年紀大，手腳慢，眼睛不仔細，但卻經(jīng)常食客盈門(mén)，因此遭到同行的嫉爐，將紅油面蔑稱(chēng)為“鏖糟面”，即不太干凈的意思。誰(shuí)知這個(gè)怪名稱(chēng)反倒使其名聲不徑而走，增加了此面的神秘色彩，之后便以“鏖糟”的諧音命為“奧灶館”。 地址：昆山亭林路155號 電話(huà)：57553979 營(yíng)業(yè)時(shí)間：5：30－19：45