泗安酥糖為湖州著(zhù)名土特產(chǎn)，泗安酥糖早在清康熙雍正年間已馳名湖杭、皖南等地；泗安酥糖上世紀五十年代曾是北京人民大會(huì )堂內的南方細點(diǎn)之一；1985年，傳統名點(diǎn)泗安酥糖榮獲省優(yōu)產(chǎn)品；在泗安鎮經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展第十一個(gè)五年規劃綱要中仙山湖旅游景區開(kāi)發(fā)建設工程這一條中還提到建設旅游一條街：依托仙山集鎮，開(kāi)發(fā)建設旅游一條街，開(kāi)發(fā)旅游系列產(chǎn)品(泗安酥糖、顯圣吊瓜籽、揚子鱷工藝品等)。由此可見(jiàn)，泗安酥糖從古至盡一直在泗安小吃、茶食中占據著(zhù)極其重要的地位。