地域范圍

遂昌縣被命名為“中國菊米之鄉”。1996年開(kāi)始對遂昌著(zhù)菊米的栽 遂昌石練鎮菊米生產(chǎn)基地培技術(shù)進(jìn)行研究，并推廣應用。至2002年，種植面積1.3萬(wàn)畝，其中建立無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)基地4500畝，綠色食品生產(chǎn)基地1000畝，總產(chǎn)253.5噸，實(shí)現產(chǎn)值2028萬(wàn)元，產(chǎn)品遠銷(xiāo)省內外，出口香港、比利時(shí)、日本等地。

特定品質(zhì)

遂昌菊米，特別是原產(chǎn)于遂昌縣石練鎮“光菊”類(lèi)中的“白菊”和“1”，葉薄莖紫，莖葉花蕾均無(wú)絨毛，抗病性強，菊米經(jīng)加工后，色澤黃中帶綠，燙色明亮，清香爽口，產(chǎn)量高。[

文化典故

據《增廣本草綱目》記載：菊米，處州（浙江麗水市古稱(chēng)）出一種山中野菊，甚香且輕圓黃亮，云：敗毒、散疔、祛風(fēng)、清火明目為第一，產(chǎn)遂昌石練山。它含有菊米內脂、蛋白質(zhì)、黃酮甙、揮發(fā)油、氨基酸等營(yíng)養成分及抗病要素，具有清熱解毒、平肝降壓、益腎養腎、降脂等作用，長(cháng)期飲用既能養身保健，又能祛病延年，可抗衰老，是理想的天然保健飲品。