普陀佛茶是舟山的傳統特產(chǎn)之一，生長(cháng)在“海天佛國”普陀山的最高峰——佛頂山而得名。    

普陀佛茶仿江蘇碧螺春之形，其外形緊細卷曲呈螺狀形，色澤綠潤顯毫，湯色黃綠明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二開(kāi)，更是茶香濃郁，滋甘味美，大有“待將膚腠侵微汗，毛骨生風(fēng)六月涼”之感。    

普陀佛茶歷史悠久，早在明代就有記載，經(jīng)當地山僧和居民精心培植，遂以其獨特的風(fēng)味而享有盛名。    

據史籍記載，普陀佛茶不僅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用當地泉水沖飲，可治肺癰、血痢。( 舟山)

地域范圍

普陀佛茶又稱(chēng)普陀山云霧茶，是中國綠茶類(lèi)古茶品種之一，產(chǎn)于中國浙江普陀山。普陀山是中國四大佛教名山之一，地處浙江省舟山群島，也稱(chēng)“普陀島”。普陀山頂峰--佛頂山，屬于溫帶海洋性氣候。這里冬暖夏涼，四季濕潤，土地肥沃，林木茂盛，日出之前云霧繚繞，露珠沾潤。加之茶樹(shù)大都分布在山峰向陽(yáng)面和山坳避風(fēng)的地方，這為茶樹(shù)的生長(cháng)提供了十分優(yōu)越的自然環(huán)境。

特定品質(zhì)

佛茶制成后，風(fēng)貌特殊，外形緊細，卷曲呈螺狀形，色澤綠潤顯毫；沖泡后湯色黃綠明亮，芽葉 成朵；飲后，頓感香氣清香高雅，滋味鮮美濃郁。

文化典故

相傳，唐大中十二年，日本僧人惠萼來(lái)中國留學(xué)，在朝拜五臺山時(shí)得觀(guān)音圣像一尊。他準備從明州乘船回國，駛近普陀山東邊的新羅礁時(shí)，突然海上出現數百朵鐵蓮花，擋住船的去路，雖經(jīng)多 方努力，鐵蓮花頂住船只，行駛不得。惠萼和尚領(lǐng)會(huì )觀(guān)音不肯離開(kāi)中國，于是說(shuō)：“使我國眾生 無(wú)緣見(jiàn)佛，當以所向建立精舍”。惠萼遂舍船登岸，于此留觀(guān)音像造寺。后因《華嚴經(jīng)》有善財 參觀(guān)音于普陀洛伽之說(shuō)，遂稱(chēng)為“普陀”。從此，普陀山成為供奉觀(guān)音的道場(chǎng)，俗稱(chēng)"南海"。山上寺廟眾多，有普濟寺、法雨寺、長(cháng)生禪院、盤(pán)陀庵、靈石庵等。山上土地歸寺廟所有，茶葉又為僧侶采制，并為寺僧祭佛和敬客之物，故曰“佛茶”。

地域范圍

舟山市位于中國海岸的中點(diǎn)，地處長(cháng)江、錢(qián)塘江、甬江三江入海口，位于東經(jīng)121°31′～123°17′，北緯29°32′～30°38′。由大小1390個(gè)島嶼和3330個(gè)礁組成，海域面積2.2萬(wàn)平方公里，其中陸域面積1440平方公里。主島為舟山島，是全國第四大島嶼，面積502平方公里。 普陀佛茶農產(chǎn)品地理標志保護范圍包括定海區的城東街道、環(huán)南街道、解放街道、昌國街道、鹽倉街道、臨城街道、白泉鎮、干覽鎮、馬岙鎮、小沙鎮、岑港鎮、雙橋鎮、金塘鎮、北蟬鄉；普陀區的沈家門(mén)街道、東港街道、勾山街道、展茅街道、朱家尖街道、桃花鎮、六橫鎮、登步鄉；岱山縣的高亭鎮、東沙鎮、岱東鎮、岱西鎮、衢山鎮、秀山鄉。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）感官品質(zhì)： 根據感官評定，普陀佛茶按質(zhì)量等級分三個(gè)級別：特級（一等、二等）和一級、二級。 （2）理化指標： （3）質(zhì)量安全要求： 普陀佛茶污染物限量應符合GB2762《食物中污染物限量》的規定；農藥殘留限量指標應符合GB2763《食品中農藥最大殘留限量標準》的規定。