丁宅,位于上虞南部山區,四面山巒起伏,齊岙水庫、丁宅前溪猶如兩顆明珠點(diǎn)綴其中。中部一望平川,是“上虞后花園”的門(mén)戶(hù)。管溪、隱溪流經(jīng)這里,經(jīng)過(guò)千萬(wàn)年的流淌,沖涮出了萬(wàn)傾沃野,使丁宅盆地成為虞南富庶的糧倉。
何處生春早,春生人意中。二月是丁宅鄉草莓透紅的季節,草莓被譽(yù)為“果中皇后。”丁宅草莓個(gè)大、呈心形,鮮艷紅嫩,果肉多汁,酸甜可口,香味濃郁,是水果中難得的色、香、味俱佳者。全鄉擁有4000余畝的草莓基地,現有1000多戶(hù)農戶(hù)大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)草莓,并進(jìn)行標準化、無(wú)公害化管理。為了給逐年增多的觀(guān)光客人提供生活上的方便,丁宅鄉已規劃建設一個(gè)占地面積達150畝的日月休閑農莊。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵等,這些營(yíng)養素對人體生長(cháng)發(fā)育有很好的促進(jìn)作用,特別是對老人、兒童大有裨益。國外學(xué)者研究發(fā)現,草莓中的有效成分,可抑制癌腫的生長(cháng)。每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋(píng)果、葡萄高10倍以上。飯后吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化。
草莓還有較高的藥用和醫療價(jià)值。草莓味甘酸、性涼、無(wú)毒,生津、化痰、健脾、解酒、補血、化脂,對腸胃病和心血管病有一定防治作用。據記載,服飲鮮草莓汁可鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。草莓汁還有滋潤營(yíng)養皮膚的功效,用它制成各種高級美容霜,對減緩皮膚出現皺紋有顯著(zhù)效果。臺灣人把草莓稱(chēng)為“活的維生素丸”,德國人把草莓譽(yù)為“神奇之果”,可見(jiàn)是不無(wú)道理的。
丁宅莓農重視溫室栽培,使城里人冬天也能吃到草莓。同時(shí)品種質(zhì)量不斷改進(jìn),草莓已成為丁宅農業(yè)的特色產(chǎn)品之一。“夏楊梅,冬草莓。”隆冬時(shí)節在丁宅做客, 主人大多端上一盆鮮紅的草莓。嘗一口草莓,滿(mǎn)口甜汁,讓人贊不絕口。
春寒料峭,丁宅的鄉間道路上經(jīng)常泊滿(mǎn)車(chē)輛,來(lái)自長(cháng)三角的客人們,在繁盛的莓園地里,撥綠擷紅,含英咀華,乘興而來(lái),滿(mǎn)載而歸,把上虞的早春氣息和仙果美名,遠播四面八方。