產(chǎn)品名稱(chēng)：汾湖蟹

產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江嘉善縣

產(chǎn)品特性：肉質(zhì)細嫩、口味獨特。

產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。

產(chǎn)品功能：舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò )、散諸熱、散淤血之功效。

產(chǎn)品歷史：汾湖蟹蟹大螯小，色分紅綠，蟹中獨異。紅者長(cháng)細毛，綠者較光潔；其鰓均為紫色，故又名“紫須蟹”。持蟹飲酒賞菊，歷來(lái)是文人們稱(chēng)頌的雅事。1920年冬，南社巨子、詩(shī)人柳亞子、陳巢南兩度來(lái)西塘與社友余十眉、郁佐皋、蔡韶聲等相聚。亞子是年第一次來(lái)西塘正好是農歷的10月中旬，此時(shí)雄蟹正肥，詩(shī)人們擂姜潑醋、飽啖之后，興起賦詩(shī)。這是汾湖蟹與名人結緣的典型一例，也是食蟹史上的佳話(huà)吧！

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：汾湖蟹是產(chǎn)于嘉善境內汾湖和附近水域的一種高檔水產(chǎn)品。它的蟹殼呈青灰色，臍部飽滿(mǎn)、雪白，蟹腳堅硬結實(shí)，最特別的是兩只螯（俗稱(chēng)大鉗）有大小，右邊大、左邊小。

汾湖蟹生活在汾湖里，汾湖湖水清澈，湖邊蘆葦根連根，養料豐富，適合螃蟹生長(cháng)。汾湖蟹富含蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養價(jià)值極高，而且膏肥肉香，是蟹中上品。