建德市茶葉文化歷史悠久，據可考察的文字記載則可追溯到唐朝以前。據《唐國史補》中記載的唐時(shí)名茶中就有建德細茶。明清時(shí)代，建德茶葉被列入貢茶，明代談遷《棗林雜俎》記載其中就有：“建德縣芽茶五斤”（唐時(shí)建德細茶至明代即為建德芽茶）。《清朝全典》中也有記載：“本朝37府縣貢，浙江有10府縣”，當時(shí)浙江貢茶的十府縣之一嚴州所貢之茶即為建德芽茶。1960年，隨著(zhù)新安江水力發(fā)電站建成投產(chǎn)，千島湖就此形成。1982年新安江茶人將恢復、創(chuàng )新的建德細茶稱(chēng)為千島銀珍茶，近年來(lái)千島銀珍茶專(zhuān)注于提升茶葉品質(zhì)，近年來(lái)知名度不斷提升，先后獲得杭州七寶、浙江名牌農產(chǎn)品、浙江省著(zhù)名商標、中國馳名商標以及中國杭州十大名茶的稱(chēng)號，2010至2014年連續5年獲評浙江農業(yè)博覽會(huì )金獎，2014年獲中國綠色食品博覽會(huì )金獎。

三.地域范圍

千島銀珍茶產(chǎn)自中國首個(gè)有機茶之鄉--建德市境內李家鎮、大同鎮、航頭鎮、壽昌鎮、更樓街道、新安江街道、洋溪街道、下涯鎮、蓮花鎮、楊村橋鎮、大洋鎮、梅城鎮、三都鎮、乾潭鎮、欽堂鄉等新安江沿岸廣大區域，轄16個(gè)鄉鎮、街道，84個(gè)村。建德地處浙江省西部，錢(qián)塘江上游，杭州-黃山黃金旅游線(xiàn)的中段，地理坐標為東經(jīng)118°53′46″～119°45′51″，北緯29°12′20″～29°46′27″。東與浦江縣接壤，南與蘭溪市和龍游縣毗鄰，西南與衢州市衢江區相交，西北與淳安縣為鄰，東北與桐廬縣交界。東起乾潭鎮梓洲村（原姚村鄉梓洲村）雙門(mén)灶，西至李家鎮大坑源村盧桐源，長(cháng)84.38公里；南起航頭鎮玨塘村，北至乾潭鎮大源村（原下包鄉大源村）石豹頭扶梯嶺，寬62.93公里。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）感官特征：千島銀珍茶外形挺直似針，色澤嫩綠鮮活，湯色嫩綠明亮，香高濃郁，鮮醇回甘，沖泡后，懸垂玉立于杯中，具有極佳的飲用和觀(guān)賞價(jià)值。千島銀珍茶以上感官特征是由千島銀珍茶獨特的自然環(huán)境、獨特品種、獨特生產(chǎn)工藝等要素共同形成。（2）內在品質(zhì)指標：經(jīng)檢測千島銀珍的氨基酸含量為2.0%以上，茶多酚含量為9%-10%。（3）質(zhì)量安全：千島銀珍茶質(zhì)量安全采用對實(shí)物樣理化、衛生等指標的檢測、監控而得以保證，千島銀珍茶理化、衛生指標按GB2762、GB2763執行并參考NY/T5244，執行。