產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江省杭州市

產(chǎn)品特性：色澤白凈,粒大潔白圓潤、質(zhì)地細膩、耐煨易熟、湯清肉綿、味美鮮甘。

產(chǎn)品成分：蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素等豐富營(yíng)養。

產(chǎn)品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降壓、鎮痛、利尿、催眠、興奮、抗衰老、功能等方面。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：里葉白蓮：里葉位于著(zhù)名的國家級風(fēng)景旅游區──“大慈巖”和諸葛“八卦村”一帶， 種植白蓮已有近千年歷史。優(yōu)美的自然環(huán)境和豐富優(yōu)質(zhì)的泉水灌溉，使“里葉白蓮”具有 獨特的品質(zhì)和風(fēng)味。其白蓮去皮通心，粒大而圓泣，色白如凝脂、燉之易酥而不散、湯色清而食之香，實(shí)為蓮中珍品。早在南宋“里葉白蓮”就被欽定為皇家貢品。1998年，“里葉白蓮”被評為浙江省優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品金獎。今年又引進(jìn)新品種“太空白蓮”，更是蓮中極品。

產(chǎn)品歷史：中國是蓮子的故鄉，早在五千年前“仰韶文化”遺址中，曾發(fā)掘到兩粒蓮子，三千年前的《詩(shī)經(jīng)》中就有“隰有荷花”詩(shī)名。蓮子食、藥兩用，營(yíng)養極為豐富，具有滋陽(yáng)補血、潤肺養心、強胃固精、延年益壽之功能。李時(shí)珍《本草綱目》稱(chēng)：“白蓮交心腎、厚腸胃、固精氣、強精骨、補虛損、利耳目、除寒濕。” 里葉白蓮粒圓、色、飽滿(mǎn)、去皮通心，燉之易爛，食之清香。南宋時(shí)期曾列為貢品，為歷代滋補佳品。

里葉白蓮地理標志產(chǎn)品保護范圍為浙江省建德市現轄行政區域。

地域范圍

建德市梅城鎮、乾潭鎮、三都鎮、大洋鎮、楊村橋鎮、下涯鎮、蓮花鎮、壽昌鎮、航頭鎮、大慈巖鎮、大同鎮、李家鎮、新安江街道、洋溪街道、更樓街道，含轄區15個(gè)鄉鎮（街道）128個(gè)行政村，北至楊村橋，東至新安江、富春江、蘭江三江交匯處，西至航頭鎮、大同鎮、李家鎮，南至大慈巖鎮，位于北緯29°13′～29°46′，東經(jīng)118°54′～119°45′，種植區域分布在低于海拔200米的河谷平地。保護區域面積10萬(wàn)畝，2012年種植面積1.2萬(wàn)畝，產(chǎn)量1200噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（一）里葉白蓮的感官特征及與其他白蓮的區別 里葉白蓮具有色白、光亮、粒大、圓潤、燉煮易熟、久煮不散、湯色清純略黃、香味濃、入口易化、余味甘甜、無(wú)澀味，亦可鮮食的品質(zhì)特征。同時(shí)，營(yíng)養豐富，可食藥兩用。里葉白蓮從感官、風(fēng)味、理化等方面與其它產(chǎn)區比較有以下特色： 1、外觀(guān)特色： 外形：里葉白蓮外形為圓形或卵圓形，顆粒均勻飽滿(mǎn)，果實(shí)長(cháng)1.3cm～1.4cm，寬1.1cm～1.3cm，長(cháng)寬比為1.2～1.3之間，這是里葉白蓮區別于其它產(chǎn)地蓮子的重要質(zhì)量指標之一。 色澤：白蓮肉色乳白略微黃，有光澤，而其它產(chǎn)地的白蓮色澤偏 黃，缺少光澤。 大小：里葉白蓮百粒重平均高達96g～108g。 2、獨特風(fēng)味： 芳香：里葉白蓮烘干后，蓮肉中含有豐富的芳香油，具有濃郁的清香。蒸煮后更是芳香四溢、濃郁飄逸、令人聞而生津。 易煮：里葉白蓮淀粉含量較高，才有了易煮熟、久煮不散、湯色清純、食之細膩、綿糯、可口的獨特風(fēng)味。特別是里葉白蓮可以在90℃的開(kāi)水瓶中浸泡半個(gè)小時(shí)就可食用，這有別于其它產(chǎn)地蓮子。 （二）里葉白蓮的理化指標及與其他白蓮的區別 里葉白蓮營(yíng)養豐富，其藥用價(jià)值也較高。其中，蛋白質(zhì)、氨基酸含量十分豐富。據檢測：里葉白蓮含蛋白質(zhì)17.1～20g/100g，高于一般蓮子的蛋白質(zhì)含量（7.8%左右）；里葉白蓮內含多種氨基酸，賴(lài)氨酸可以調節人體代謝平衡，可以刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增進(jìn)食欲、促進(jìn)幼兒生長(cháng)與發(fā)育的作用，還能提高鈣的吸收及其在體內的積累，加速骨骼生長(cháng)。此外，里葉白蓮生產(chǎn)地處在富硒地帶，據檢測，里葉白蓮生產(chǎn)硒含量為0.21～0.33g/100g，高于其它產(chǎn)地的白蓮。 3、安全要求：執行國家農業(yè)行業(yè)標準（NY/T1504-2007蓮子）標準。