桑葚（sāng shèn ），為桑科落葉喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑棗，農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實(shí)成熟時(shí)采收，洗凈，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用。

小南溝桑葚是遼寧省葫蘆島市連山區虹螺峴鎮南溝桑葚園的特產(chǎn)。南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內外。小南溝桑葚獲國家地理標志證明商標。

虹螺峴鎮南溝是遠近聞名的桑葚生產(chǎn)地，坐落在虹螺山腳下，是一個(gè)獨立的自然屯。由于南溝桑葚園周邊10公里內沒(méi)有廠(chǎng)礦，沒(méi)有環(huán)境污染。桑園建在山坳里，早春氣溫高；光照充足，四面有山環(huán)繞不受季節風(fēng)影響。晝夜溫差大，糖分積累高，再加上該地獨特的紅色園土，有機質(zhì)及鐵等礦物含量高，非常適合桑葚果樹(shù)生長(cháng)。品種統一，栽植密度適宜，果園整齊一致，樹(shù)勢健壯，通風(fēng)透光，源自天成的自然條件，造就了味道獨特的南溝桑果。

虹南村南溝桑葚（當地俗稱(chēng)桑粒），農民喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚酸甜適口，以個(gè)大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，每年5—6月果實(shí)成熟時(shí)采收。從最初的房前屋后栽植、到今天的基地化生產(chǎn)，已歷經(jīng)200余載。多年經(jīng)營(yíng)桑葚使南溝果農積累了豐富的種植、管理經(jīng)驗，老桑農選育出了只有南溝才有的獨特品種，南溝桑葚“果大、色亮、味甜、口感好”，正是憑借此特色，南溝桑葚馳名省內外。

2011年初，在虹螺峴鎮黨委、政府及相關(guān)部門(mén)的大力支持下，南溝村村民成立了葫蘆島市南溝桑葚專(zhuān)業(yè)合作社。合作社通過(guò)入股方式籌集資金150萬(wàn)元，在虹南村南溝承包荒山500畝，啟動(dòng)二期桑葚幼樹(shù)種植1.3萬(wàn)株，建立了虹南南溝桑葚示范基地。截至目前，南溝結果成樹(shù)面積已達到500畝，年產(chǎn)量45萬(wàn)公斤。計劃3年內再栽植1萬(wàn)株，達到1500畝，產(chǎn)量突破50萬(wàn)公斤，年銷(xiāo)售額500萬(wàn)元。

小南溝桑葚

葫蘆島市農業(yè)品牌促進(jìn)會(huì )

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桑葚