糯米在鳳臺縣種植歷史悠久，相傳曾為淮南王御用“貢米”。 據《山海經(jīng)注》記載，北宋時(shí)，鳳臺縣板埂湖大米（今保護區內）曾遠運東京（開(kāi)封）供奉皇室，被譽(yù)為“御米”。歷史上曾流傳著(zhù)“板埂稻米香噴噴，一家煮飯香滿(mǎn)莊。南北運銷(xiāo)千百里，筵席佳品譽(yù)四方”的佳話(huà)；而今仍有“一家煮飯香四鄰，十家煮飯香滿(mǎn)莊”的贊譽(yù)。
朱馬店鎮糯米，具有含糖量高、粘度大、富含硒、鋅等微量元素之特點(diǎn)，口感純正、營(yíng)養豐富，是精米中的上品，同時(shí)也是制作糕點(diǎn)、湯園及釀酒等食品工業(yè)的主要原料。2011年，朱馬店鎮糯米成功申報農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志。
特別是“銀鳳”牌糯米，2001年元月被國家認定為“綠色食品”，2004年被評為“國家A級綠色食品”，2005年獲得安徽省“放心米”稱(chēng)號，同時(shí)被評為安徽省“名牌農產(chǎn)品”，安徽省“著(zhù)名商標”，2006年，“銀鳳”牌糯米被省農委授予安徽省著(zhù)名農產(chǎn)品稱(chēng)號，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國13個(gè)省市。
鳳臺縣朱馬店鎮大力推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，發(fā)展特色農業(yè)，培育壯大了一批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，造就了“銀鳳”牌綠色糯米、馬店羊肉等知名品牌的農產(chǎn)品，輻射帶動(dòng)了周邊地區經(jīng)濟發(fā)展。
“銀鳳”牌綠色糯米是全國唯一一個(gè)獲得綠色食品認證的糯米品牌，共擁有綠色糯稻生產(chǎn)基地25萬(wàn)畝，其中核心示范區4萬(wàn)畝，2005年3月被省質(zhì)監局認定為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化標準示范區，6月“銀鳳”牌商標被評為淮南市著(zhù)名商標。
朱馬店鎮利用自然環(huán)境優(yōu)勢種植糯稻，并扶持發(fā)展了鳳縣米王糧貿有限責任公司，實(shí)行“公司＋農戶(hù)”的產(chǎn)、加、銷(xiāo)“一條龍”模式，發(fā)展訂單農業(yè)，為農戶(hù)提供“產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后”服務(wù)。2001年和2002年，公司被淮南市政府評為市級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，糯米獲省鄉鎮企業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。
為了增強農產(chǎn)品的競爭力，鎮里扶持公司申請注冊了“銀鳳”糯米商標，并向國家綠色食品發(fā)展中心申報綠色食品。2001年，“銀鳳”牌糯米各項理化指標順利通過(guò)鑒定，獲得綠色食品專(zhuān)用標志使用權，該鎮成為全國最大的綠色糯稻生產(chǎn)基地。“銀鳳”牌糯米銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )覆蓋北京、上海、天津、新疆、內蒙等地。
近年來(lái)，鳳臺縣大力推進(jìn)農業(yè)產(chǎn)業(yè)化，建成了以朱馬店鎮為核心的15萬(wàn)畝國家綠色食品原料(糯稻)標準化生產(chǎn)基地。通過(guò)走“公司+基地+示范區+農戶(hù)”的訂單生產(chǎn)模式，每年帶動(dòng)基地示范片4.2萬(wàn)農戶(hù)增收3000萬(wàn)元以上。朱馬店糯米遠銷(xiāo)十幾個(gè)省、市(自治區)。近日，鳳臺縣朱馬店糯米成功申報農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志。朱馬店糯米地理標志覆蓋范圍包括朱馬店、尚塘、錢(qián)廟、楊村、古店和顧橋等6個(gè)鄉鎮，面積達20萬(wàn)畝。此次申報成功對提高鳳臺縣農產(chǎn)品知名度、提升農產(chǎn)品產(chǎn)值具有重要而深遠的影響。
地域范圍
馬店糯米地理標志地域保護范圍為：朱馬店鎮、尚塘鄉、錢(qián)廟鄉、楊村鄉、古店鄉和顧橋鎮等6個(gè)鄉鎮、82個(gè)行政村，東經(jīng)116°25 '至116°32'，北緯32°50'至32°57'，總面積20萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7萬(wàn)噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
糯米俗稱(chēng)元米、江米、酒米。性溫、味甘。富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪、鈣、磷、鐵、以及維生素B1、B2、D、E等多種維生素，含糖量高，粘性大，營(yíng)養豐富，補中益氣，健脾養胃，為強身營(yíng)養佳品。 1、馬店糯米感官特征：米粒一般呈細長(cháng)型，乳白色，不透明，少許半透明，氣味清香，飯米香醇，口感甜綿，稠膩滑潤。 2、獨特內含成分：馬店糯米含糖量高，脂肪含量低，不含膽固醇，富含20余種氨基酸。 3、保護區四周距醫院和主要鐵路、公路干線(xiàn)等有明顯污染源地域5km以上，空氣質(zhì)量達GB3095—1996標準，農田灌水質(zhì)量符合GB5084—1992標準要求。保護區糯稻生產(chǎn)地理環(huán)境優(yōu)勢得天獨厚。