“山格查某囡仔肉”是指山格生仁糖，該產(chǎn)品在閩南、粵東、臺港澳、東南亞等境內外地區均有銷(xiāo)售。山格生仁糖還在去年上了央視《走遍中國》欄目，更為平和增加獨特魅力。

平和縣對地理標志證明商標農產(chǎn)品實(shí)行重點(diǎn)保護，同時(shí)在全國設立100多個(gè)指定經(jīng)銷(xiāo)點(diǎn)。地理標志保護是近年來(lái)國際知識產(chǎn)權領(lǐng)域的重要議題之一。地理標志不僅是地方標志，還是質(zhì)量標志、信譽(yù)標志，這決定了地理標志負載的產(chǎn)品蘊涵著(zhù)巨大的市場(chǎng)潛力和財富價(jià)值。下一步平和將利用這些地標產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度，整合、深化開(kāi)發(fā)“平和旅游商品大禮包”產(chǎn)品，這將進(jìn)一步豐富平和旅游購物內容，延伸平和旅游產(chǎn)品。

相關(guān)資料——

據傳，清咸豐年間，平和縣九峰鎮（時(shí)為平和縣城）人氏朱金堤創(chuàng )辦了“錦泰糖果行”，首創(chuàng )生仁糖的生產(chǎn)加工，迄今已有近200年歷史。民國初期，朱金堤嫡系后人遷居該縣山格鎮，將生仁糖生產(chǎn)加工工藝帶到山格，延續至今，山格生仁糖便成了山格鎮一個(gè)響當當的特色美食名號。

生仁糖有一個(gè)閩南味極濃的別名，叫做“查某囡仔肉”。因“查某”二字連讀與閩南人叫喚“女人”的讀音相似、“囡仔”二字連讀與閩南人叫喚“小孩”的讀音相近，“查某囡仔”四字連讀也就“順義成章”地被理解為未成年女子，由之，生仁糖又有一個(gè)衍生別名，叫做“姑娘肉”。由于“姑娘肉”讀之好聽(tīng)好記，現如今，“姑娘肉”已喧賓奪主地取代“生仁糖”的正統名位。

生仁糖是家傳秘方精細配比生產(chǎn)加工的純手工制品，由白砂糖、麥芽糖飴、糯米粉、花生、野山柑等原料精制而成，在手工捏制下，產(chǎn)品呈似圓非圓、似方非方的不規則形狀。凡是嘗過(guò)生仁糖的人都知道，其肉香甜可口，富有彈性，極耐咀嚼，觸之手感滑爽，極易讓人聯(lián)想到未出閣的少女肌膚。可見(jiàn)，生仁糖的“姑娘肉”別稱(chēng)，絕非空穴來(lái)風(fēng)。

山格查某囡仔肉

平和縣特產(chǎn)協(xié)會(huì )

9975572

生仁餅(糕點(diǎn))