早在明朝正德十二年（公元1517年），南靖的蜂蜜就已被尊崇為御用食品（貢品）。曾氏祖先就在這片得天地之靈氣的土樓王國建起了蜜蜂園，經(jīng)過(guò)八十多年孜孜不倦的努力，形成了今日欣欣向榮的嘉貿蜂業(yè)。嘉貿蜜蜂園是一家集養蜂生產(chǎn)、蜂產(chǎn)品加工銷(xiāo)售為一體的現代化蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，主要產(chǎn)品均來(lái)源于虎伯寮國家級自然保護區及南靖樹(shù)海養蜂基地的花海林區，從而保證了蜂產(chǎn)品的原生態(tài)品質(zhì)。

源于中藥樹(shù)種－五加科鵝掌柴花蜜，是嶺南特有冬季蜜種，故俗稱(chēng)“冬蜜”。色澤為淺琥珀色，較易結晶，質(zhì)地優(yōu)良，味甘而略帶特有苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發(fā)汗解表、祛風(fēng)除濕之功效，對感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區人們喜愛(ài)。

南靖縣古稱(chēng)蘭水縣，素有“蜜蜂王國”之稱(chēng)，養蜂歷史悠久。生產(chǎn)的蜂蜜更是蜜中上品，早在明朝正德年間就已列為朝廷貢品。據明正德《南靖縣志》記載，在明代，南靖山區農民就有用熏煙的辦法把蜜蜂驅走，然后把巢脾割取回來(lái)取蜜。明正德年間南靖縣每年需向朝廷進(jìn)貢蜂蜜39斤，黃蠟85斤。至清代，農民開(kāi)始將野生蜂收回放在屋檐下飼養，能把分蜂團收回，割蜜時(shí)也能留下部分蜂巢，讓蜜蜂繼續生息。

20世紀初期西方蜜蜂及其飼養技術(shù)開(kāi)始傳入我國，1940中蜂開(kāi)始采用過(guò)箱改良飼養。1956年南靖蜂農開(kāi)始采取過(guò)箱活框養蜂新方法，南坑鎮創(chuàng )辦了“南坑蜂場(chǎng)”，1957年全國第一次養蜂工作座談會(huì )肯定了“中華蜜蜂”的地位，大力倡導中蜂活框飼養，促進(jìn)南靖縣中蜂活框飼養技術(shù)的推廣。直到1972年，全縣蜂農普遍掌握了育王、繁殖、分群、喂養、轉地及一些防治敵害技術(shù)，使蜜蜂飼養數量快速增加，當年全縣飼養量達7732群，產(chǎn)蜜258噸。1975年，福建農學(xué)院在南靖縣南坑鎮南坑村魚(yú)灘自然村創(chuàng )建中蜂飼養教學(xué)實(shí)驗基地。

十一屆三中全會(huì )后，在改革開(kāi)放富民政策的影響下，全縣養蜂業(yè)得到快速發(fā)展。1978年12月，全國中蜂主產(chǎn)區第三次協(xié)作會(huì )議在南靖縣召開(kāi)，此后，福建省十多次在南靖召開(kāi)中蜂飼養現場(chǎng)會(huì )和舉辦養蜂技術(shù)培訓班，把南靖成功的中蜂飼養技術(shù)向全省推廣。1980年，獲福建省農業(yè)廳養蜂技術(shù)推廣二等獎；1982年，福建省人民政府授予“養蜂生產(chǎn)先進(jìn)縣”稱(chēng)號。 1983年全縣養蜂達3.4萬(wàn)群，產(chǎn)蜜551.8噸，并新開(kāi)發(fā)出蜂王漿、蜂花粉等系列產(chǎn)品。1986年，南靖縣優(yōu)質(zhì)冬蜜“八葉五加蜜”被福建省人民政府評為全省唯一的優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品。

南靖縣嘉貿蜜蜂園創(chuàng )辦于1992年，是一家從事蜜蜂飼養，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售為一體的“農字號”企業(yè)，是中國養蜂學(xué)會(huì )理事單位、福建省養蜂學(xué)會(huì )副理事長(cháng)單位，年產(chǎn)蜂蜜200噸，產(chǎn)值600多萬(wàn)元。主要產(chǎn)品有南靖正冬蜜、野桂花蜜、龍眼蜜、荔枝蜜、枇杷蜜和蜂王漿、蜂花粉等。 主要產(chǎn)品均來(lái)源于虎伯寮國家級自然保護區及南靖樹(shù)海養蜂基地的花海林區，從而保證了蜂產(chǎn)品的原生態(tài)品質(zhì)。