文亨紅衣花生是連城縣傳統農家品種，具有較長(cháng)的種植歷史，長(cháng)期的栽培選擇和優(yōu)良的土壤、生態(tài)等自然生態(tài)環(huán)境，形成了獨具特色的形態(tài)和品質(zhì)特征，成為我縣重要的傳統特色農產(chǎn)品。文亨紅衣花生屬珍珠豆型小粒品種，果殼薄，網(wǎng)紋清晰，外形美觀(guān)，以雙粒果莢為主，種皮紫紅色有光澤，鮮果嚼感脆嫩潤滑、細膩無(wú)渣，熟食香甜可口、食味好；不僅含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等礦物元素，能較好的滿(mǎn)足人們的膳食營(yíng)養需求。 亨紅衣花生2011年9月13日獲中華人民共和國農業(yè)部農產(chǎn)品地理標志登記證書(shū)，文亨紅衣花生協(xié)會(huì )已向國家工商局注冊文亨紅衣花生集體商標；文亨紅衣花生協(xié)會(huì )積極組織加工企業(yè)、專(zhuān)業(yè)合作社參加農產(chǎn)品博覽會(huì )、展銷(xiāo)會(huì )、產(chǎn)品推介會(huì )等，擴大文亨紅衣花生的知名度，文亨紅衣花生的品牌效應逐漸顯現，享譽(yù)八方，深受消費者歡迎。文亨紅衣花生融合了連城縣源遠流長(cháng)的人文歷史，文亨紅衣花生成為人們日常生活、喜慶家宴、接待客人、走親訪(fǎng)友的佳品。 文亨紅衣花生2014種植面積1.4萬(wàn)畝，總產(chǎn)3200噸，產(chǎn)值7800萬(wàn)元；隨著(zhù)我縣旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和紅衣花生市場(chǎng)的開(kāi)拓，預計到2018年種植面積2.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)6250噸，產(chǎn)值2億元，產(chǎn)業(yè)發(fā)展廣闊。

地域范圍

文亨紅衣花生地域保護范圍包括：連城縣轄區內的蓮峰鎮、北團鎮、莒溪鎮、姑田鎮、朋口鎮、文亨鄉、新泉鄉、林坊鄉、曲溪鄉、宣和鄉、隔川鄉、羅坊鄉、四堡鄉、揭樂(lè )鄉、塘前鄉，5個(gè)鎮、10個(gè)鄉。介于東經(jīng)116°32＇～116°58＇，北緯25°21＇～25°55′之間。東至姑田鎮下堡村；西至宣和鄉前進(jìn)村；南至新泉鎮北村村；北至四堡鄉中南村。東西最寬37.5公里，南北最長(cháng)63.6公里。總保護土地面積1860平方公里，生產(chǎn)面積5萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量1萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：文亨紅衣花生屬珍珠豆型小粒品種，植株直立緊湊，葉形偏橢圓形，出葉角度較小，株高50cm左右，單株分枝5-7條，有效分枝4-5條，結莢集中，單株莢果數15-17個(gè)，飽果率75-80%，雙仁果率85-90%，莢果普通型，帶鼻勾，果殼較薄，網(wǎng)紋清晰，外形美觀(guān)，均勻一致。果型小，百果重120-130g，百仁重50-52g。種仁呈桃型，種皮有光澤，紫紅色。新鮮花生嚼感脆嫩潤滑，細膩無(wú)渣；煮熟花生香甜可口，吃味好。 2、內在品質(zhì)指標：粗蛋白（系數為5.46計）含量為25-30%，含油量≥40%，亞油酸≥41%。 3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量應符合無(wú)公害食品花生（NY5303—2005）的要求。