鳳梨穗：為同安縣祥橋鄉特有的鮮食品種。其樹(shù)形類(lèi)似水漲，果穗長(cháng)達半米，果粒中大，均勻美觀(guān)，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口，鮮食最好。該種適應性廣，豐產(chǎn)穩產(chǎn)，實(shí)為眾龍眼品種中一枝獨秀，今后可作為鮮食龍眼進(jìn)一步推廣。

同安鳳梨穗龍眼是福建省廈門(mén)市同安區的特產(chǎn)。同安“鳳梨穗”龍眼以其肉厚透明、柔軟核小、色澤透紅、味甜渣少，即可用藥，又可作為茶點(diǎn)的特點(diǎn)，更是深得廣大消費者得厚愛(ài)。同安鳳梨穗龍眼為地理標志證明商標。

廈門(mén)市同安區龍眼栽培歷史悠久，品種資源豐富，有記載近50個(gè)品種品系，現有面積9萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮果2.5萬(wàn)噸。龍眼生產(chǎn)在廈門(mén)市同安區農業(yè)經(jīng)濟中占有舉足輕重的地位，被列為全國六大龍眼基地之一。目前同安區主要推廣的主要品種是“鳳梨穗”，該品種種植基地主要分布在集美區后溪鎮以及同安蓮花、洪塘、五顯、汀溪等鎮，栽培面積3萬(wàn)畝，常年鮮果產(chǎn)量1萬(wàn)噸。“鳳梨穗”龍眼果穗長(cháng)可達50厘米，果粒中大，均勻美觀(guān)，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口，鮮食最好。

同安“鳳梨穗”龍眼是廈門(mén)市同安區的名果，原產(chǎn)地廈門(mén)市同安區新民鎮西塘村馬垵自然村，栽培歷史已有100多年。由廈門(mén)市同安區農業(yè)技術(shù)推廣中心于1980年全區龍眼品種資源普查中發(fā)現，發(fā)展壯大。“鳳梨穗”龍眼具備抗“沖梢”、 高產(chǎn)穩產(chǎn)、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)、成熟果實(shí)退糖慢的優(yōu)良品種特性，結合同安區高接換種技術(shù)，“鳳梨穗”龍眼得到廣泛推廣種植，2012年推廣面積達3.6萬(wàn)畝，已成為同安區區龍眼的主栽品種。2007年通過(guò)福建省品種認定，2010年通過(guò)廈門(mén)市科技成果鑒定。2011年項目榮獲廈門(mén)市科技進(jìn)步二等獎。