登龍鄉位于江西省吉安縣境西南部，屬丘陵地帶，粉芋是當地的特色農產(chǎn)品之一，由于登龍得天獨厚的土壤環(huán)境條件，種植產(chǎn)出個(gè)頭大且均勻、潤滑可口、營(yíng)養豐富的獨特優(yōu)質(zhì)粉芋，并且具有開(kāi)胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，可治胃痛、痢疾、慢性腎炎等。目前粉芋種植面積600多畝，在清江村委會(huì )田東村建成了規模100余畝的連片種植基地，年產(chǎn)量可達250噸，著(zhù)力打造“粉芋之鄉”。在商務(wù)部、農業(yè)部和省政府聯(lián)合主辦的“2009中國綠色食品博覽會(huì )”上，登龍粉芋因其優(yōu)良的品質(zhì)兼具藥效，受到有關(guān)領(lǐng)導和眾多客商的好評。

登龍粉芋采取“公司+農戶(hù)”模式，由公司對芋農生產(chǎn)的粉芋進(jìn)行收購、加工、銷(xiāo)售“一條龍”服務(wù)，此舉延長(cháng)了粉芋的產(chǎn)業(yè)鏈，提高了產(chǎn)品的附加值，實(shí)現了農企“雙贏(yíng)”。

當地農戶(hù)通過(guò)種植粉芋走上了致富之路。

登龍粉芋

地域范圍

江西省吉安縣登龍鄉地處吉泰盆地西有羅霄山脈，東部和南部的雩山山脈，北部側為玉華山等小山峰和丘陵。江西最大的河流贛江從南向北貫穿盆地，贛江河谷成為盆地與北面的贛撫平原、南面的贛州相連的重要通道，盆地腹地則是贛江及眾多支流組成的河谷地帶，境內海拔60-120米。登龍粉芋產(chǎn)地緊臨贛粵高速、京龍鐵路、井岡山鐵路、105國道及省道之間，東至登龍鄉東坑，南至永陽(yáng)郭家，西至荷塘，北至官田鄉山江，總面積69平方公里。登龍粉芋農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括清江村、莖口村、棟頭村、廟前村、龍江村、郭家村、田心村、牡塘村、泮塘村、朗石村、高源村、泗塘村、青山村、黃陂村、塘邊村共15個(gè)行政村，保護范圍位于北緯27°3′-29°59′，東經(jīng)114°42′-114°46′之間。保護規模200公頃，年產(chǎn)量達6000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感觀(guān)特征：登龍粉芋屬天南星科，多年生塊莖植物.株高100cm左右，葉片碧綠，葉柄紅色。根系發(fā)達較粗，芋子呈蓮花狀生長(cháng)在母芋周?chē)赣髥蝹€(gè)較小，芋子較多，芋子稍小，大小均勻，偏圓形。芋芽紅色，表面潤澤光亮，具有紅白相間花紋。內質(zhì)白而細嫩，口感潤滑、細膩。 2、內在品質(zhì)指標：登龍粉芋的蛋白質(zhì)含量2.05%-2.18%，較其它芋頭1.53%-2.2%偏高，淀粉含量為12.3%-15.4%，較其它芋頭15-19%偏低，含果糖0.31%-0.38%，葡萄糖0.68%-0.81%，蔗糖1.05%-1.21%。 3、安全要求：登龍粉芋安全衛生指標符合NY5221-2005無(wú)公害食品薯芋類(lèi)蔬菜的標準。 登龍粉芋產(chǎn)地環(huán)境符合NY5010-2002無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件。登龍粉芋產(chǎn)品符合NY5221-2005無(wú)公害食品薯芋類(lèi)蔬菜標準。 4、包裝：登龍粉芋包裝材料符合國家食品包裝衛生要求，清潔、衛生、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味。 5、儲存：登龍粉芋一般放置于清潔、陰涼、通風(fēng)良好無(wú)鼠害的庫房。用木板作墊層架空，嚴防與潮濕地面接觸，庫房?jì)炔豢煞胖酶g物或易于霉變的有毒有污染的物品。 6、裝卸與運輸，登龍粉芋在堆放與裝卸時(shí)要求輕拿輕放，文明操作，防止芋頭斷裂；運輸工具必須清潔衛生，不與有毒有污染的物品混裝混運。裝卸處碼堆整齊，嚴防日曬雨淋。