享有“東方橄欖油”之美譽(yù)的茶油已經(jīng)成為歐美居民喜歡的食用油。據了解，該縣年產(chǎn)茶油3000噸，產(chǎn)值達1.5億元，年出口創(chuàng )匯260萬(wàn)美元。永豐茶油產(chǎn)品已打入沃爾瑪、麥德隆等知名超市，成為春節前后銷(xiāo)售最旺、市場(chǎng)最火的拳頭產(chǎn)品之一。

過(guò)去，永豐縣農村榨油所剩的茶枯餅，全都被農民當作柴禾燒火做飯，每年有上萬(wàn)噸茶枯餅白白浪費掉。為開(kāi)發(fā)利用這一資源，永豐縣從外地引進(jìn)技術(shù)和設備，投資興辦油脂公司。每年冬春時(shí)節,公司進(jìn)村入戶(hù)收購茶枯餅，從中提煉加工出優(yōu)質(zhì)山茶油，并將煉油后的茶餅粕加工成茶皂素、茶粕等系列產(chǎn)品。目前，該縣“綠海”牌茶油通過(guò)國家質(zhì)檢總局原產(chǎn)地認證，并獲得了綠色食品標志使用權，其產(chǎn)銷(xiāo)量、出口量和市場(chǎng)占有率位居全國特種木本食用油前列。綠海公司也被評為中國消費者產(chǎn)品信得過(guò)企業(yè)、全省百家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化名牌企業(yè)和國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，不僅成為我國茶油、茶皂素和茶粕重要的出口加工基地，還將產(chǎn)品遠銷(xiāo)美國、日本、東南亞等國家和地區。

茶油加工帶動(dòng)了油茶培育。初春時(shí)節，江西省永豐縣農民忙著(zhù)在油茶山上挖坑打穴，栽培高產(chǎn)油茶苗。村村寨寨的榨油作坊熱鬧非凡，人們正緊張地將茶籽碾碎、蒸熟、制餅、榨油，到處彌漫著(zhù)一股茶油清香。永叔府、桂香婆和畬鄉嫂等食品加工企業(yè)運用科技手段，研發(fā)出山茶油系列食品，呈現出產(chǎn)銷(xiāo)兩旺勢頭。